<肉ラボ>じっくりお肉を焼こう!牛肉編〜ステーキvsローストビーフ

牛肉の部位の違い、味の違い、焼いて、食べて、おいしく学んで、お肉名人に!

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

〜今回は、牛肉〜

サーロイン、ロース、モモ、、、
牛肉の部位を、目で舌で、
胃袋で、じっくり体験&堪能する会です


<ひとり1枚、ステーキを焼く!>
レア、ミディアム、、、、好みの焼き方で
肉汁あふれるソースも作ります

<かたまり肉で、ローストビーフを焼く!>
レストランでも取り合いの希少価値の部位を使用
家で再現できる方法をご紹介します


料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、デザートまで、、、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
__________

<お肉博士になろう>

牛肉のほか、

鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています
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日程・開催時間を選ぶ

受付中 残りわずか

3/10 (土) 6:00PM - 8:00PM

予約の締切り日

3/9(金) 6:00PM まで

参加人数

7/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格

¥5,400

受けたい
372人が受けたい登録しています

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 2159人
  • 584回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    お肉ツウになれる肉レクチャー
       ↓
    各部位の説明
       ↓
    ローストビーフを焼く、
    ステーキを焼く、サラダなどを作る
       ↓
    たっぷり試食  
  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理初心者大歓迎
  • 受講料の説明

    全て含まれています
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・エプロン無料貸出しあり
    ・原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅3駅からアクセス

review

レビュー

  • 35

  • 楽しかった!( 27 )

  • 勉強になった!( 23 )

  • 行く価値あり!( 26 )

  • W1

    女性 40代

    この講座は「買い物の仕方が変わる」でした

    今までパックされた肉を購入していましたが、
    ショーウィンドウに入っている塊肉をグラム単位で購入する勇気を持てました。

  • 女性 40代

    この講座は「お肉好きにはたまらない講座」でした

    終始アットホームな感じで良かったのと、簡単に自分で美味しく焼ける方法を身につけられました。
    また、食べきれないほどのたくさんの種類のお肉をいただけて大満足な講座でした。

  • 女性

    この講座は「おいしく学べて、お腹も心も大満足な講座」でした

    料理はほとんどしないのですが、お肉に釣られて申し込みました(笑)
    資料を見ながら肉の部位や名称を教えていただいたり、牛肉についての豆知識をお話ししてくれました。実技の調理方法も、料理初心者でもできるぐらい簡単で、すぐ覚えられて試したくなります!
    ただ、家に非力なIH調理器しか無い私には、ステーキの焼き方の再現は難しいかも…。
    でも、お肉その他をいっぱい食べられてお腹も心も大満足でしたし、料理は苦手ですが、先生の他の講座も受講したいです。

  • 女性 50代

    この講座は「目から鱗が落ちるような講座」でした

    当たり前のように焼いていたステーキや、数多のレシピがあるローストビーフが、簡単に焼きあがるのにいちいちびっくりしました。塊肉を買いたくなりました!

  • 女性 30代

    この講座は「牛肉をしばらく食べなくても良くなるくらい牛肉に満足する」でした

    美味しい牛肉を堪能しました!
    色々な部位を試食して、そのあとステーキまで!
    とにかくコスパが良すぎる!
    そして博士の知識が凄すぎる!
    なんだか実家に帰ったようなほっこり感のある教室の雰囲気が好きです。また他の講座にも参加します!

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