<肉ラボ>じっくりお肉を焼こう!牛肉編〜ステーキvsローストビーフ

牛肉の部位の違い、味の違い、焼いて、食べて、おいしく学んで、お肉名人に!

learn

こんなことを学びます


肉好き、食いしん坊限定!

焼き方、切り方、料理の仕方、
お肉の知識を深めるレクチャーで、
さらなる肉女子、肉男子に!

〜今回は、牛肉〜

サーロイン、ロース、モモ、、、
牛肉の部位を、目で舌で、
胃袋で、じっくり体験&堪能する会です


<ひとり1枚、ステーキを焼く!>
レア、ミディアム、、、、好みの焼き方で
肉汁あふれるソースも作ります

<かたまり肉で、ローストビーフを焼く!>
レストランでも取り合いの希少価値の部位を使用
家で再現できる方法をご紹介します


料理初心者、大歓迎、
肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます

野菜もたっぷり、デザートまで、、、
ワークショップ的なクッキングと
お肉の知識を深めるレクチャーで
こだわりの食いしん坊に!
__________

<お肉博士になろう>

牛肉のほか、

鶏肉の会
豚肉の会
鴨肉の会
羊肉の会

などを予定しています
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受付中

9/22 (土) 6:30PM - 8:30PM

予約の締切り日

9/21(金) 6:30PM まで

参加人数

5/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格

¥5,400

  • 受付中

    9/22 (土) 6:30PM - 8:30PM

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真
鈴木(すずき) 博士(はかせ)
  • 3319人
  • 794回
原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    お肉ツウになれる肉レクチャー
       ↓
    各部位の説明
       ↓
    ローストビーフを焼く、
    ステーキを焼く、サラダなどを作る
       ↓
    たっぷり試食  
  • こんな方を対象としています

    肉好き
    食いしん坊
    料理初心者大歓迎
  • 受講料の説明

    全て含まれています
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・エプロン無料貸出しあり
    ・原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅3駅からアクセス

review

レビュー

  • 57

  • 楽しかった!( 41 )

  • 勉強になった!( 38 )

  • 行く価値あり!( 43 )

  • 女性 50代

    この講座は「和気藹々に盛り上がった食いしん坊の会」でした

    いつも満員御礼の鈴木さんのお料理会に初めて参加させて頂き、充実した時間でした。
    食材に感謝する気持ち、一流の料理人が食材を使い切る意味を学んだ時間になりました。知らなかった事を知る事は楽しく、直ぐに役立つ事も沢山あり、又違う料理の会にも是非参加させて頂きたいです。

  • 男性

    この講座は「楽しくお腹いっぱい!」でした

    鶏に続いての牛でした。肉と知識のボリュームは素晴らしく、さあ、豚まで行くぞっ!という気持ちの高まるレッスンでした!

  • 男性 30代

    この講座は「お腹いっぱい、楽しくお肉に詳しくなれる」でした

    お肉のヘェ〜という話が面白かったです。
    お肉の味比べ、それをローストビーフとフライパンで焼くお肉と比べてみて、今までなんとなく食べるだけでしたがこれからもっと美味しくいただけそうです。

    あととにかくお腹いっぱい!

  • 女性 30代

    この講座は「肉の部位に詳しくなれる講座」でした

    いつもなんとなく食べていたお肉。
    各部位の名称、色々な調理方法を学びました。
    お腹いっぱいで、とても美味しかったです!

  • 女性 20代

    この講座は「お腹も知識もいっぱいになる講座」でした

    料理本には書いていないような、初めて作るローストビーフでした!簡単なので、自分でも作ってみます♪いろいろな部位の食べ比べもできて、大満足な講座でした。他の講座にもぜひ参加したいと思います。

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