そば職人による蕎麦講座!築地江戸前天ぷらとともに!

本格蕎麦ができるようになります!天ぷらの極意も!

  • 開催回数

    2
  • 受けた人

    6
  • 受けたい人

    18
  • 感想読む

    2

こんなことを教えます

 五人前の生地を2人で仕上げて頂きます。
 残りはお持ち帰りしていただきます。
 奈良のそば職人による講座になります。美味しいそばつゆの作りかた
 天ぷらの揚げ方等盛りだくさん!

 メニュー
 ・本格蕎麦
 ・築地江戸前天ぷら 季節によりかわりますが(穴子や海老などお楽しみに!)
 

この講座の先生

Kondo Sayuri

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
新宿伊勢丹にてシーフードスタイリストを手掛け、日...

詳しいプロフィールを見る >

教えた回数721

教えた人数2769

当日の流れとタイムスケジュール

挨拶→デモンストレーション→実技→ご試食という流れになります。

こんな方を対象としています

蕎麦をきちんと習いたい方
初心者の方
料理の幅を広げたい方

受講料の説明

受講料にはレッスン代、材料費が入ります。

受講する際は以下をお読み下さい

ハンドタオル、エプロン、筆記用具、蕎麦をもちかえる袋をお持ちくださいませ。

感想 2

楽しかった!

( 2 )

勉強になった!

( 1 )

行く価値あり!

( 2 )

女性 40代

この講座は「何度も参加したくなる教室!」でした

初めての蕎麦作りで、すべてが新鮮でした。
職人の先生も気さくな方で、楽しく蕎麦作りができました。
細く細く切ったつもりが、きしめんみたいなお蕎麦になり、見た目は不細工でしたが、自分で作ったと思うと美味しく頂けました。
先生がご用意くださった穴子や海老の江戸前天ぷらも、とっても美味しかったです。次回はもっと上手に作りたい!またチャレンジしたいです。
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。

女性 40代

この講座は「楽しい体験でした!」でした

そば職人の先生に直接教えていただくという貴重な体験は、とても楽しく、本格的でした。工程ごとに説明していただきわかりやすかったです。江戸前のあなごやエビの天ぷらも美味しく、家庭流にアレンジして忘れないうちにおさらいします。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:東京都内

    受講料:¥ 6,000

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