パイナップルチャーハンと手羽先の肉詰めフライの豪華2本立てメニュー

おもてなしやパーティー料理に最適の見た目も豪華な料理をご紹介。パイナップルボート入りのチャーハンと手羽先の肉詰めフライの最強のメニューです!

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こんなことを教えます

  <メニュー>
*ウエルカムドリンク(ハーブティー)
*カオ・パット・サッパロット(パイナップルチャーハン)
 一人半分のパイナップルをご用意します。くり抜いてパイナップルボートを作り、実はチャーハンの具材に使います。カレー味のタイ南部のお味付けはが、パイナップルの甘酸っぱさと良く合います!
*ピークガイ・トード・ヤッサイ(手羽先の肉詰めフライ)
 まずは、 手羽先の骨を取る裏ワザをご紹介。そこにタイのお味付けの具材を詰めてフライにしていきます。手間をかけただけ美味しくなる料理。肉食系の方なら、お一人5本?10本?軽くいけそうです~
*ヤム・カイトム(茹で卵のカクテル)
 簡単でいて可愛らしい盛り付けのサラダというよりはカクテル。お洒落なグラスに盛り付けても。
*コーヒーまたは紅茶

この講座の先生

西大路 有紀子

池袋西口徒歩10分の自宅キッチンで学ぶ本格タイ料理

1994年 タイとタイ料理に出会う。
2000年に師と仰ぐ味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得する。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校 基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
練馬...

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教えた回数15

教えた人数20

当日の流れとタイムスケジュール

まずは自己紹介。
ウェルカムドリンクを召し上がっていただきながら、料理の説明をします。
そして、調理の流れをご紹介します。

調理台に移っていただき、
まずはタイ米の美味しい炊き方をご紹介。

それぞれの料理の食材を切り、調味料を量ります。
お一人ずつご自分で調理していただきます。

茹で卵のサラダ
手羽先の肉詰めフライ
パイナップルチャーハン
の順で仕上げていきます


タイの食器に美しく盛り付けて、食卓へ!
お疲れ様でした。
さあ、美味しくいただきましょう。
ゆっくりお喋りをしながら、楽しい試食タイム。

最後にコーヒー(または紅茶)をお出しします。

こんな方を対象としています

タイとタイ料理が好きな方。
本格的なタイ料理を作れるようになりたい方。

受講料の説明

レッスン代、食材費

受講する際は以下をお読み下さい

◆ 初めてご参加の方には、タイ米(ジャスミンライス)をお土産に差し上げます。

◆ タイ料理には、やっぱりお酒が欲しい!という方は、ご自由にお持ちください。

◆ 男性の初回の参加は、ご紹介か女性と一緒に参加される方に限らせていただきます。ご了承ください。



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開催予定の日程一覧

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    開催予定エリア:池袋・巣鴨

    受講料:¥ 5,000

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