🌈発酵麹調味料✶勉強会🌈4つの基本麹調味料をマスター！腸活の学び

【「楽になる」発酵ごはん】の
　ベースとなる発酵麹調味料たち💠

「時間も手間もかけない、ただかけるだけ、漬けるだけ、待つだけ」
それだけなのに
私たちの求める健康や内側からの美しさ、心の安心、軽やかな気持ち
毎日を充実させてくれる🌱
そんな魔法のような発酵麹調味料

毎日が楽になる
Beaty and Wellness



✅4月13日（土曜日）10:00「発酵麹調味料勉強会」
この講座では
基本の4つ（塩麹・醤油麹・甘酒・玉ねぎ麹）4つのレシピと
発酵麹調味料の中でも最強の分解能力「醤」の説明と紹介
5つの発酵麹調味料を作れるように、そして
「なぜいいのか」「どう使うのか」を理解して
自分の中に落とし込み
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発酵麹調味料に対して疑問や悩みや不安を解決し、
自信をもって、作れる使えるようになる講座
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これまで発酵のアッコが生徒様から頂いたご質問を
全てわかりやすくまとめました！
活用もばっちり♪
※調理はありません

また



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商用利用も可能な学びの日もございます（4月17日）
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※こちらも調理はありません。
😊夢に向かった第一歩応援✶
⏬⏬⏬
〇商用利用可能（レシピ4種）（塩麹・醤油麹・甘酒・玉ねぎ麹）
〇学び資料5種（塩麹・醤油麹・甘酒・玉ねぎ麹・醤油）
〇発酵ごはん・おやつレッスンアドバイス
〇個人相談1回（別日）

・発酵を広めたい
・発酵ごはん・調味料・おやつのレッスンをしたい
・講師デビューしたい

✶あなたの一歩を応援♪
　発酵のアッコのレシピが自信をもたらしますように




13日勉強会では
塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・甘酒の4種レシピをお渡し（最新版）

🔴なぜこの温度？なぜこの時間加温するのか？
🔴作るときの注意点
🔴作った後の保管
🔴活用方法
🔴麹菌・酵素の力理解
🔴知っトク情報

初めてさんよりちょっと前に1歩進んだ学びをお伝え。
そして醤（ひしお）のお話

醤は発酵麹調味料の中で1番動物性の分解能力にたけており
酵素力の抜群な調味料。醤油と味噌の間のような味です。
とってもおすすめなので醤の紹介。

腸活ラボ特典で40％OFFクーポンと合わせて、先着8名様に
名刀味噌さんの醬の素（醤油と水と合わせるだけ）をプレゼント
（一般の生徒様にはリクエストうけつけ）リクエストない方には説明のみ。

発酵のアッコは学びながら発信をしていますので
発酵麹調味料のレシピ自体は変わりませんが
伝えられることが深くなっています。

このご時世「無料コンテンツ」で学べる事がほとんどです。
探せばこなんでもある。情報もあふれている


発酵のアッコのは何が無料コンテンツと違うのか
🔴自分でしっかり確認→確信もってお伝え
🔴可能性を追求→実験→様々な場合、状況への対応力
🔴なぜいいの？どういいの？の根底理解
🔴それぞれに寄り添い使いやすさをご提案（ここは特に大切）


アッコと交流がある程に私が生徒様のことを知ることができるので
その方に合った使い方や効果をお伝え。
情報は必要以上でも以下でも良くない。
ええ塩梅があることをアッコは理解しております。


ええ塩梅がどんどんレベルが上がるのが成長
生徒様のええ塩梅を私はいつも見極めて
お伝えしたいと心がけております。

皆様のええ塩梅に寄り添いながら
また楽しい情報とレッスンをお贈りできたらと思っています。




＜こんなことを学びます＞
〇なぜ発酵麹調味料が「いい」のか
〇どんな魅力があるのか
〇毎日にどんなふうに摂り入れるのがいいか
〇作り方
〇活用の仕方
〇保存
〇応用



＜こんな風に教えます＞
◆ZOOMによるオンラインレッスンとなります。
視聴のみの参加、画面オフ参加、メニューの中から何品かだけ作る、
すべて大丈夫です。
ご自身のご都合に合わせて、心地よいスタイルでご受講ください。

◆多忙な中でご参加くださる方のために
レッスン後に復習動画のURLをお送りいたします。
聞き逃し、見逃した箇所など、復習の際には動画をご利用いただけます。
（動画は基本当日録画したもののお渡しになりますが、
場合によっては別日の録画に変更させていただくこともございます。
ご了承ください。）

少人数で気軽にご受講いただけます。
初心者の方も大歓迎です。
レッスン中は、いつでも気軽に質問などしていただけます。
スライドも使ってわかりやすい説明をしていきます。
自由に楽しく学んで頂きます。



〈ご予約後のスケジュール〉
◆開催日1週間前にグループメッセージにてご挨拶。
　〇準備シート添付
　　　↓↓↓
◆開催日前日にグループメッセージにてご挨拶
　〇レシピPDF添付
　〇zoomの参加URL

※開催日1週間以内にお申込みされた方や直前にお申込みされた方も
すでに送られているグループメッセージの内容をご覧いただき
内容を確認していただけますのでご安心ください☆彡
グループメッセージから準備シートやレシピが確認できない場合は
講師個人メールにご連絡ください。

また、印刷の関係で早めにレシピが欲しい方は講師個人メールにご連絡ください。
ご対応可能です。
　　　↓↓↓
◆レッスン終了後のご挨拶
〇復習動画

＜定員＞
要望と開催日に応じて変わります。


🐤zoomによるオンラインレッスンが初めての方も
発酵のアッコのレッスンが初めての方も気軽にご参加ください。
なにかご不明な点がございましたら個人メールにご一報ください。
安心してご受講していただけるようにサポートさせていただきます。






















































過去のレッスン（開催リクエストはカスタマイズレッスンでお受けします）
開催リクエストよりレッスン料や日程をご確認いただき、
こちらからお申し込みください。
https://www.street-academy.com/onetime/services/3140








開催リクエスト受付中

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✅「腸美人のショコラパン」

たっぷりドライフルーツ、ゴロゴロナッツが
ショコラ風味のパンと相性ばっちり💗

鼻から抜けていく芳醇な香りをお楽しみください♥

パン初心者さんも安心して作れる！
上級者さんは簡単すぎてびっくり！

※オートミール・サイリウム使用



✅「チーズフォンデュマフィン」🧀🧀🧀
　　３月４日(月)13:00~14:30
　マフィン生地には乳製品、小麦、卵不使用。
　とっても美味しいヘルシーなお食事マフィン♪

🌈 砂糖不使用🌈
さらに！小麦とたまごも乳製品も使わないプラントベース生地！
ソースはグレーぶたさん秘伝の激うま〇〇〇〇ソース！！（動物性使用）
抱えて食べたいこのソースがマフィンの秘密さ❤
（ソースはプラントベースではありません、
ソースは他のアレンジに変えるご提案もあり。）

　※月額サービスギルトフリースイーツの会員様はクーポンがございます。
　　ご利用ください。

開催リクエスト受付中