一緒に作ろう!コチュジャン(韓国唐辛子味噌)~余慶尚美の薬膳教室

漢方美容家&韓方薬膳料理専門家で、日本人初の大韓民国薬膳料理専門家でもある余慶尚美の少人数制の薬膳料理レッスン

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こんなことを教えます

常備しておけば、鍋物、汁物、炒め物、煮物・・・と何でもアレンジできる簡単にできる韓国の唐辛子味噌「コチュジャン」を一緒に作ります!

また、韓国の薬膳料理でお食事タイムです。
美容大国である韓国薬膳料理エッセンスもとりいれた薬膳もご紹介します。

【韓方薬膳料理】 テーマ:芯から温まる&女性のカラダにいい料理
・ メイン(サムゲタン風鶏料理OR チゲ鍋)
・ 黒豆ご飯
・ デザート
・ 薬膳茶(2~3種)

この講座の先生

余慶 尚美

漢方美容家&薬膳料理研究家 余慶尚美

漢方美容家&韓方薬膳料理専門家 余慶尚美

(大韓薬膳料理専門家:약선요리전문가(Republic of Korea World Food Culture Center)/国際薬膳師&国際薬膳調理師 
(有)エクステンション 所属(専属マネジメント契約)

詳しいプロフィールを見る >

教えた回数5

教えた人数14

当日の流れとタイムスケジュール

説明~調理【コチュジャン】~食事~後片付け

こんな方を対象としています

漢方薬膳に興味がある方
漢方美容健康に興味がある方
韓国薬膳に興味がある方

受講料の説明

材料費含

受講する際は以下をお読み下さい

エプロン、タオル、筆記用具持参

※コチュジャンを入れる密閉容器(200g程度)

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