コーヒー初心者歓迎！美味しいコーヒーを知るきっかけに！
★2024年4月Yahoo!ニュースに取り上げられました★
1983年12月1日生まれ
兵庫県尼崎市出身
6歳の時、両親が淹れるハンドドリップを見様見真似でやり始め、同時にブラックコーヒーデビュー。
「苦い」という印象しかなかったが、淹れている時の香りや膨らみ、落ちてくる音に魅了され、独学で抽出技術を身に付ける。
2011年、カフェの専門学校卒業後、会社員をしながら「真柄珈琲」設立。
設立当初から行うコーヒー講座は瞬く間に口コミで広がり、個人・法人・カフェ開業希望者を問わず、これまでの門下生は2,500人以上。
大手カフェ...
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独学でのハンドドリップに限界を感じ受講しました。
少しのことを気を付けることで味が全く変わる珈琲の奥深さがよく分かりました。
受講して良かったです。
楽しみながら学ぶことができました！
今度インドネシアのみに行きます！
超初心者です！
基本的なことを聞いても優しく教えてくださり楽しく学べました！
さっそく、講座後豆を買いに行きました！
これからもコーヒーについてしれたらいいなって思える時間でした。
ありがとうございました。