ビストロの定番の３品を作ります。パテは一人１本作ってお持ち帰り
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
女性 30代
この講座は「目から鱗な技が学べる講座」でした
女性
この講座は「「充実した2時間」」でした
簡単な工程で、再現性も考えて
アレンジしていただいているようです。
ひとりで参加されている方が多く、
和やかな雰囲気でした。
男性
この講座は「とっても美味しかったです！」でした
難しいことは何もないのに、これまで食べたなかで1番美味しい
パテ、リエット、ペーストができました！調理のなぜそうするかというところまで教えていただき理解が深まりました。
女性 40代
この講座は「美味しくてコスパよし」でした
これまで難易度の高いと思っていたメニューが簡単に作れてお店でのものより、美味しかったです♫
女性
この講座は「大好きなレバーが沢山食べられた。」でした
良いものを使うと違うんだなと思った。
３回目の受講です。以前自分でレシピ本を見ながら作った失敗の理由が分かり、洗い物も少なく済む方法は目から鱗！またすぐ伺いたいです^_^