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1DAYイタリアン・スイーツ講座

対面

イタリアン・ドルチェ 卵・乳製品・砂糖不使用のヘルシーなスイーツを作りましょう♪

こんなことを学びます

女性に人気のスイーツをイタリアンバージョンにアレンジしてご紹介しています♪

講師の宮入香織は、本場イタリアで修業をつんだ本格派パティシエ。
イタリア修行中に学んだイタリア文化歴史的な背景のトークを交えてのレッスンですので、イタリアンドルチェの旅をした気分が満喫出来ます! 
作り方だけではなく、そのスイーツの伝統的な歴史も学べます。

1月のメニューはリッチで大人なチョコレートでスタート!

★ペペロンチーノの生チョコ・トリュフ
口どけ最高!唐辛子入りスパイシー生チョコをぱりっとした歯ごたえのチョコレートでコーティング!大人のチョコレートです。

★ブラックオリーブのチョコレートタルト
ブラックオリーブの塩気がほどよいアクセントの新感覚チョコレートタルト。

初心者の方も大歓迎です! 是非ご参加ください。
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開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥5,400

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対面受講日程

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この講座の先生

イタリアン・ドルチェ&デリ オーガニック料理講師

1982年東京渋谷区生まれ。
学習院大学法学部政治学科卒。 
イタリア(Venezia)のパティスリーMayer にて2年間修業、イタリア各地のドルチェを学ぶ。
修業中同業者やお客様に小麦、白砂糖アレルギーが多いことに疑問を感じ、安全で安心なお菓子を提供したいという思いからマクロビオティックに興味を持ち、G-veggieにてマクロビオッティックとオーガニックを学ぶ。
2015年G-veggieインストラクター就任。 イタリアンドルチェ講座、イタリアンデリ講座を毎月開催中。

  • こんな方を対象としています

    スポンジケーキ・タルト・カスタードクリームなどの基本生地から、 スイーツ作りに必要なデコレーションやトッピングなど、 ティラミスに代表される伝統的なイタリア菓子の製造技術が、 本場イタリアで修行を積んだパティシエから、少人数制で直接学べます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    【持ち物】
    筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー

  • 1
  • 楽しかった!( 0 )
  • 勉強になった!( 1 )
  • 行く価値あり!( 0 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「甘酒で作るジェラート講座」でした

    手作りジェラートが気になっていたので、思い切って受講してみました!ここからの申し込みは1人だったので
    若干心配でしたが、常設の教室の方がたくさんいらしていたので、気になる方がいたらぜひ受けてみてください。皆さん良い方ばかりでした。受講内容はマクロビ主体だったので、まるっと知識がない状態でしたが大丈夫です!甘酒でジェラートだったのでいつも食べているのとはちょっと違うのですが、基本的な作り方が学べたので家でもつくれました。素材次第で、いろんな味ができると思います。
    また気になる講座があったら参加してみます!

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