<オリーブオイルクッキング6>揚げ物名人になろう×オリーブの実

オリーブオイルだと、カラっと揚げ物上手になれます!

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こんなことを学びます


オリーブオイルを使うと、びっくりするほど料理上手になれる!
オリーブオイルの良さを具体的にご紹介。

おいしいレクチャー&ワークショップ的な実習、
毎回、たっぷりの試食で、お腹いっぱい!
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<オリーブオイルで揚げ物>

オリーブオイルで揚げ物やグリルをすると、
なんだか料理上手になった気分です。

それはなぜか?
気のせいではありません。

お肉、お魚、野菜をカラっと!

◉トルコの肉団子
◉お魚のフライ
◉シシカバブ
◉なすのピラウ
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<オリーブの実について>

いろいろな大きさや色とりどりのオリーブの実を
食べ比べて、実際に料理に使ってみます。

◉オリーブの実のサラダ
◉オリーブの実のスイーツ
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デモンストレーションを中心に
みささんと協力しあいながら、作っていくラフなスタイルですので、
料理未経験者でも安心してご参加いただけます。

◉エプロン無料貸し出しあり
◉原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス

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<オリーブオイルクッキング他のクラスの内容>

<1>
オリーブオイルの基礎知識&テイスティング
元気になるガスパチョ、お魚のカルパッチョ、
ほうれん草とリコッタチーズのサラダ
・・・・・・・・・・・・・   

<2>
オリーブオイルの基礎知識&どれを選べばよいか?
オリーブオイルで料理する意味と特徴
秘伝のジェノベーゼ、アイオリ、トマトペーストなど5種類のソース
・・・・・・・・・・・・

<3>
オリーブオイルの色の違いと風味の違いについてのレクチャー

ハーブオイル作り、ポルチーニオイル、
バジルやパプリカを使ったオイルでサラダ料理やパスタへ
カラフルな色使いのお料理が並びます
・・・・・・・・・・・

<4>
イタリアのオリーブオイルについてのレクチャー

オリーブオイルで保存食品
きのこのオイル漬け、ハーブの香る自家製シーチキン、
バジルで包むころころヨーグルト、ドライトマトのオイル漬けなど
・・・・・・・・・・・・・

<5>
オリーブオイルで保存食品を作る。からふる野菜のマリネ
ハーブ&フェタチーズのご馳走サラダ、小魚のマリネ、
ギリシャのオリーブオイル紀行レクチャー。
・・・・・・・・・・・・・

<6>
オリーブオイルで揚げもの、オーブン焼き
シシ・ケバブ、トルコ風肉団子、お魚のフライ、茄子のピラフ
スペイン、トルコのオリーブオイル紀行
・・・・・・・・・・・

teacher

この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    オリーブオイルのレクチャー
     ↓
    料理デモンストレーション
     ↓
    参加型実習
     ↓
    試食をしながら、オリーブオイルレクチャーまとめ
  • こんな方を対象としています

    □料理初心者の方
    □ヘルシー料理に興味のある方
    □お家パーティで自慢の料理をふるまってみたい方
    □簡単なのに見栄えのする料理をマスターしたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、教材費、食材費、場所代、全てが含まれています。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    □原宿駅、明治神宮前駅、表参道の3駅利用いただけます。
    □エプロン、筆記用具、タオルをご持参の上、お腹を空かせていらして下さい。
     ※エプロンなどの無料貸し出しのご用意はございます。

review

感想

  • 男性

    この講座は「オリーブオイルクッキング&オリーブの実とトルコ料理が学べる!」でした

    オリーブオイルを使ったおいしいトルコ料理が簡単にあっという間に作れました!オリーブの実についてもかなり専門的なことを教わっただけでなく、トルコ料理の小ネタも聞けてとっても楽しく勉強できました。

  • 女性 30代

    この講座は「満腹」でした

    2回目の参加でした。少人数で和気あいあいとできるので、楽しく学びながら料理ができます。品数も多く、お腹も心も満足です。