世界のコーヒー 飲み比べ&淹れ方講座 おまけ&お土産付

好みのコーヒーを発見できたり、味わいの違いが分かるようになります!

  • 開催回数

    3
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    6
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    46
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    2

こんなことを教えます

みなさん、コーヒーはよく飲みますか?
普段何気なく飲んでいるコーヒーも、少しの知識や体験が加わると、楽しみが倍増していきます!

豆の選び方、淹れ方のポイントをおさえて、自宅でもすごく美味しいアイスコーヒーをつくれるようになったり、
トレンドのコーヒーショップに行った時、自分の好みの産地を選べるようになったり、

コーヒーを主体的に楽しめるようになっていきましょう。



講座の最初は、簡単なレクチャー。
コーヒーとは何か、美味しい豆の選び方、美味しいコーヒーの淹れ方などを学んだ後、
オススメの豆を使ったコーヒーを数種類、飲み比べていただきます。

豆の個性による味の違いや、淹れ方による味の変化を知ることができます。
また、コーヒー以外の嗜好品飲料も楽しんでもらいたいという意図で、
最後に、紅茶 or ハーブティーも用意します。色々と飲みましょう!



☆今回の勉強会に参加すると、こんな効果があります☆
・コーヒー産地や焙煎によって、どのように味が変わるのかが分かるようになる。
・美味しいコーヒーの淹れ方が分かる。(その場で淹れながら、ポイント解説)
・主体的にコーヒーを選ぶようになっていく。(専門家がオススメするコーヒーを紹介)
・おまけに紅茶やハーブティーも少し詳しくなれる。

後半は、コーヒー、お茶とお菓子をつまみながら自由に質疑応答を受け付けたり、
参加者同士も交流できる時間をつくりますので、カフェ好きなつながりを広めたい人にもおススメです。

参加した人のコーヒー知識に合わせて話を進めていきますので、初心者でも楽しく学べる内容にします。

少しでも興味のある方、ぜひご参加お待ちしております!



【募集中】2016/10/1(土)

最高品質のブレンドコーヒー、ストレートコーヒーを、幅広く体験しよう!

堀口珈琲の豆と、堀口珈琲の生豆を使って自家焙煎しているお店の豆を用意します。

ブレンドとストレートの違い、
焙煎度合による違い、
お店の個性による味の違い、

を飲み比べながら、学びましょう!



【済】2016/8/14(日)
マンデリンのアイスコーヒー飲み比べ講座 人気コーヒーショップのマンデリンを比較してみよう!

インドネシアのスマトラ島で生産されるマンデリンは、
しっかりした苦味と豊潤なコクがあり、アイスコーヒーにするにもピッタリで、根強いファンの多いコーヒーです。
そんなマンデリン、各一流コーヒー店からお取り寄せして、味わいを比較してみます!

素晴らしいマンデリンは、ガツンとした苦味の奥に、
土っぽさ、ハーブっぽさ、スパイシーさ、なめし革の香りなどが出るもの、
バニラ、トロピカルフルーツの甘やかなニュアンスが出るもの、
などなど、素材、焙煎、熟成によって、様々な表情をみせます。

コーヒーのプロ、マニアにもすごく勉強になる機会だと思いますし、
コーヒーがなんとなく好きって人にも、刺激的で面白く、これからのコーヒーライフが変わるような体験ができると思います。

他では中々体験できない貴重な機会になると思うので、興味ある人はぜひご一緒できればと思っています!

 
【済】2016/7/23(土)
ディカフェのアイスコーヒーの淹れ方&飲み比べ講座

ディカフェなのに、とっても美味しいアイスコーヒーを体験してみましょう!
豆の選び方、淹れ方のポイントを抑えれば、
ノンカフェインでもすごく美味しいアイスコーヒーを愉しむことができます。

この講座の先生

Nara Daisuke
WEB

Nara Daisuke

お茶の卸営業

都内ITベンチャーで、経理、採用、労務等の管理部門を経験後、
カフェ運営会社の本部スタッフとして、主にオンラインショップの運営を担当。コーヒーの専門性を深める。

現在、お茶の卸会社にて、営業とオンラインショップ運営を担当。
紅茶・日本茶・中国茶・ハーブ...

詳しいプロフィールを見る >

教えた回数4

教えた人数9

当日の流れとタイムスケジュール

14:00~14:15  参加者、講師自己紹介
14:15~14:45  コーヒー基礎知識講座
14:45~16:00  コーヒー抽出&飲み比べ&質疑応答

こんな方を対象としています

・ノンカフェインの美味しい飲み物を楽しみたいと思っている方
・コーヒーが好きな方
・ハーブティーが好きな方

受講料の説明

お土産付

受講する際は以下をお読み下さい

感想 2

楽しかった!

( 1 )

勉強になった!

( 2 )

行く価値あり!

( 1 )

女性

この講座は「コーヒーにちょっと詳しくなれる講座」でした

ただ飲み比べするだけでなく、豆の産地の違いなどコーヒーの基礎知識も教えて頂けて、充実した時間でした。少人数だったので、コーヒーの淹れ方のコツや、気になることも気軽に聞ける雰囲気で楽しかったです。個人的には、気になっていてなかなか行けなかったお店の豆も試せたので、大満足でした。

女性

この講座は「探究心を刺激される講座」でした

先生は丁寧に教えてくださり、楽しく勉強できました!
いつものティータイムが充実しそうです。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:品川・大井町

    受講料:¥ 3,000

過去に開催した日程一覧

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