いちごプラントベーススイーツ🍓グルテンフリー🍓乳卵白砂糖小麦不使用

旬菜工房くるみでは「お菓子づくりのハードルを下げたい！」という気持ちから、身近な材料で何度も作りたくなる、気取らないおうちスイーツをご紹介しています。季節ごとにメニューを変え、マクロビも取り入れつつ体を冷やし過ぎないよう、甘さ控えめのプラントベースおやつを作ります。視聴だけの参加も歓迎、復習できる動画（当日録画）付き！

4月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1JAMjfwgOgRFdwVq5NWjbEa3rBo8Tioeb/view?usp=sharing
5月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1ukyXXFV7yah-M9zvQbOXRQ5FFwbnbsdi/view?usp=drive_link

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3月31日(日)　⇒終了
🍓真っ赤ないちごゼリー
🍓いちごと柑橘のピューレジャム
🍓いちごのヴェリーヌ（グラスに層のようにパーツを重ねるスイーツ）
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いちごの旬は4～5月、ジャム用いちごも多く出回る頃です！スイーツ用や加工用は小粒で十分。安価で手に入れた時は冷凍しておくと、どちらのスイーツもお好きな時に作る事ができます🌟

【4月30日(火)10:00～】

🍓いちごのババロア
昨年のいちごクラスで人気No1☆ヴィーガン冷菓初心者におすすめ。簡単にできて美味しい…旬菜工房くるみの原点スイーツです♪

🍓３種の甘味でつくるいちごジャム
ヴィーガンスイーツの基本、甘みの選び方・使い方も一緒に学べます。せっかく旬のいちごで作なら、甘みにもこだわって作りたいですよね。甘味の三重奏をぜひ♪
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『甘酒を生かしてつくるいちご🍓おやつ』
いちごのレアチーズ＆ベリークラフティ
以下でアーカイブ受講受付中↓↓↓
https://www.street-academy.com/subscription/services/1966
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＜必要器具・食材＞
◎どのご家庭にでもあると思われる一般的な調理器具のほか、下記を使用します。　
　・スケール（デジタル計量器）
　・ミキサー、ハンドブレンダー等

◎顆粒タイプの甘味は主にてんさい糖やきび砂糖、シロップタイプの甘味はメープルシロップを使用しています。顆粒は、粗製糖・ココナッツシュガーでも可。メープルシロップの代用品は、アガベシロップ・てんさい糖シロップを推奨しておりますが、ご自身の判断ではちみつも可です。

※器具・食材の詳細については、予約後に送信する「買い物リスト・器具リスト」と締め切り後に送信するレシピでご確認の上、ご用意をお願いいたします。

＜こんな風に教えます＞
・材料の選び方、扱い方の説明をします。
・講師の声掛けに従って、オンラインで個々に作業していただきます。ご自分のペースで、作業してくださいね。視聴だけの参加もOK
・定員は6名です（録画視聴参加が多い場合は増枠）。