料理の基礎基本を覚えましょー

日々の生活をちょっと豊かに♪ 料理のお悩み解決します!

learn

こんなことを学びます

休日に家族に美味しい料理を振るまえたらいいですよね!
彼氏、彼女、子供たちに、奥様に、旦那様に心を込めて作るお料理。

私の料理これであっているのかな。。。
魚料理したいんだけどおろし方わからないし。。。
お店をしているけど今まで基礎を教わってことがないな。。。

1、調理道具の使い方。
2、野菜、果物の取扱方。
3、お魚の調理方法。
4、お肉の調理方法。
5、煮込み料理を覚えよう
6、デザートの作り方。
7、美味しい珈琲の淹れ方。

生活を豊かにするには美味しい食事から!
料理のお一人お一人のお悩み相談解決致します
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

大阪府内

価格

¥3,000

受けたい
42人が受けたい登録しています

teacher

この講座の先生

専門カフェ開業のノウハウ

16歳の時洋菓子店で修行、それから20年以上飲食、サービスの世界でたくさんの経験をさせていただきました。
・和食料亭での調理人 (4年間)
・リゾートホテルの立ち上げ (2年間)レストラン再生事業
・珈琲専門店,イタリアンカフェ,ピッツァ&パスタ専門店,和牛焼肉屋,パティスリー,コロッケ物販店

店舗デザイン、厨房配置動線、家具、食器選び、実践オペレーション(運営営業方法)、販促(有料販促から無料販促)、商品開発、人事など店舗運営に関することは全て行っております。
1人で立ち上げる、家族とカフェをオープンする、会社で新規事業として飲食をするなどのお手伝いさせていただきます。
客席20席の店から100席以上のお店までプロデュースしています。

オープンするには何からしたらいいんだろう?
1人で出来るのかな? 立地条件は?
調理の基礎技術を教えて欲しい!などなど。。。
飲食店運営に関すること実体験よりアドバイス致します!

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    参加者の方 集合 → 自己紹介 → 講座内容の具体的な説明 → 調理講習会 → 試食 → 質問など → 解散
  • こんな方を対象としています

    料理したいんだけど自信が無い方。
    料理本買うけど上手く出来ないとお悩みの方。
  • 受講料の説明

    含まれるもの → レッスン代、食材代、場所代
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    エプロン、筆記具、持っておられる方はご自身が使いやすい調理道具。

more

この先生の他の講座

この講座を見た人は、こんな講座も見ています

最近チェックした講座