<出汁トレ>元気を作る、取り戻す!基本は美味しい出汁から❌和洋5種

日本料理の出汁vsフランス料理の出汁、完全マスター講座です

こんなことを学びます


グルメ好き、食いしん坊のための
出汁のレッスンです。
明日の元気は、美味しい食事から。
ベースになる出汁をしっかりマスターしませんか?

ほぼデモンストレーション形式、
少しずつお手伝いをいただきながらの会ですので、
気楽に気軽にご参加いただけます。
________________________

日本料理の出汁
 (1)昆布とカツオでお家の汁ものがワンランクアップ
 (2)????で!

フランス料理の出汁
 (1)フォンドボー(仔牛の骨で出汁)
 (2)フォンドヴォライユ(チキンストック)
 (3)フュメドポワソン(お魚からの出汁)

いろいろな料理で使われる出汁、
今後の料理生活でとても役立つ出汁たちです。

出汁を使ったお料理でお腹いっぱいです!
 
ご参加お待ちしております。   

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受付中

2月27日(木)

19:00 - 21:00

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

2月26日(水) 19:00 まで

参加人数

4/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,000

受付中

3月9日(月)

11:30 - 13:30

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

3月08日(日) 11:30 まで

参加人数

1/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,000

受付中

3月9日(月)

19:00 - 21:00

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

3月08日(日) 19:00 まで

参加人数

4/9人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,000

受付中

3月27日(金)

11:00 - 13:00

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

3月26日(木) 11:30 まで

参加人数

0/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,000

受付中

4月19日(日)

17:15 - 19:15

東京 / 渋谷・恵比寿

予約締切日時

4月18日(土) 17:15 まで

参加人数

1/8人

開催場所

地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分
食の学校「パティス」 東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階

価格(税込)

¥5,000

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    2月27日(木)

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    3月9日(月)

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    3月9日(月)

    19:00 - 21:00

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    3月27日(金)

    11:00 - 13:00

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    4月19日(日)

    17:15 - 19:15

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開催日程

2月27日(木) 19:00 - 21:00

¥5,000
参加人数 4/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

3月9日(月) 11:30 - 13:30

¥5,000
参加人数 1/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

3月9日(月) 19:00 - 21:00

¥5,000
参加人数 4/9人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

3月27日(金) 11:00 - 13:00

¥5,000
参加人数 0/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

4月19日(日) 17:15 - 19:15

¥5,000
参加人数 1/8人
場所 地下鉄線 明治神宮前駅 徒歩3分

この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)のプロフィール写真

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

本人確認済み
  • 7106人
  • 1406回
教室ページをみる 先生に質問する

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    味覚の基礎知識レクチャー
      ⇩
    うまみの素材テイスティング
      ⇩
    クキング(デモンストレーション中心の参加型)
      ⇩
    たっぷり試食
      
    • こんな方を対象としています

      食いしん坊の方
      食に興味のある方
      食の雑学が好きな方
    • 受講料の説明

      全て含まれています。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 10
    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 9 )
    • 行く価値あり!( 8 )
  • W3

    女性 30代

    この講座は「色んな出汁の食べ比べが出来る講座」でした

    色んな種類の出汁を一度に学べてお得でした!
    出汁のレッスンなのにお腹いっぱい食べれて大満足です。

  • M1

    その他 30代

    この講座は「色んな出汁の違いを楽しめる」でした

    出汁茶漬けやクスクスなどの出汁を使った料理も食べられます。フレンチの出汁のとり方の基本を学ぶのにちょうどいいです。

  • M2

    男性 50代

    この講座は「美味しさの本質を教えていただける」でした

    シンプルだけど、すごくやさしい、本当の旨さとはなにかを教えて頂けた思いです。

  • M3

    男性 30代

    この講座は「出汁の取り方の基本がわかる講座」でした

    出汁の簡単な取り方が学べました。
    特にフェメドポワソンは日本人にも染みる味で、お酒を飲んだ後の締めのお茶漬けに使えるようにストックしておきたいレベル!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「ためになる」でした

    今まで出汁を自分で作ったことがなく、なんとんなく敬遠してたのですが、明日にでも作ってみたいと思える気にさせてくれました。
    料理の基本だし、色んな出汁をテイスティングできるのはきっとこの講座だけ。受けてよかったです。

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