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【カクテル基礎レッスン・初級】基礎知識&カクテル実習

対面

★新カクテルになりました★はじめてカクテルを作る、という方におすすめです。カクテルの基礎知識をきちんと勉強して、カクテル作りも実習します。

こんなことを学びます

【新型コロナウイルスへの対策について】
当教室では安心してレッスンにご参加いただけるよう下記を行っております。
・室内を超音波加湿器(次亜塩素酸水)にて除菌しております。また入室時に除菌スプレーで除菌致します。
・アルコール消毒(手消毒)、うがい薬、マウスウォッシュをご用意しています。
・レッスンでは1時間に1回、室内の換気を行います。
・マスク保管用の抗菌袋をご用意致します。
・席の間隔に余裕をもって、1回のレッスンの最大参加人数を4名様までとします。
・スタッフは検温、マスク着用致します。
※マスク等の着用はご自身の判断にお任せします。体調不良の場合には参加をお控えいただくなど参加者の皆様にもご協力をお願いいたします。
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<カクテルを知るにはまずここから>カクテル基礎レッスン 初級編
はじめての方におすすめのカクテルの基本講座です。
基礎知識や基本動作指導、カクテル作りを行います。

【カクテルの基礎知識】
プロジェクターとテキストを使った座学の講座です。
カクテルに関する基本を学びます。
・アルコールについて
・カクテルの材料となるお酒
・カクテル基礎講座
・カクテルの方程式
・カクテルの分類方法
・カクテル作りに必要なもの
・ボトルの持ち方
・メジャーカップの使い方
・カクテル基本の技法(実技指導)

【カクテル作り実習(2つ)】 定番カクテルをプロの道具を使って作ります。
・デモンストレーション
・シェーク:クロンダイクハイボール
・ステア:マティーニ
※講師が作るカクテルの試飲あり。

<定員>
4名様
※最少催行人数2名様とさせていただきます。

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
★掲載カクテルはイメージです。
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開催予定エリア

六本木・赤坂

価格(税込)

¥5,500

受けたい
246人が受けたい登録しています

対面受講日程

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価格(税込) ¥5,500
場所 六本木・赤坂

この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ

橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタート、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBOの評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。2017年8月~2019年9月までウイスキーバー「アポロニア」をプロデュース&運営。2019年10月~秘密のバーを企画・開催。

この講座の主催団体

お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【120分のレッスンです】
    1.カクテル基礎講座
    2.カクテル実習(2つ)
     お1人様ずつ、カウンターにてプロの道具を使って作ります。
     ・シェークカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
     ・ステアカクテルのデモンストレーション&試飲と実習
    • こんな方を対象としています

      ・カクテルが好きな方
      ・カクテルに興味がある方
      ・自宅でカクテルを作りたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      アルコールの試飲がございます。お車でお越しになることはご遠慮ください。
      20歳未満の方はご参加いただけません。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー30

    • 楽しかった!( 19 )
    • 勉強になった!( 22 )
    • 行く価値あり!( 21 )
  • W2

    女性

    この講座は「「楽しく学べる講座」」でした

    初めてシェイカーを振りました。
    見るのと実際にやるのとでは全く経験値が違いますね。先生も丁寧に教えて下さって、本当に感謝しております。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「美味しくて楽しくてためになる講座」でした

    とても紳士的な先生のナビゲートで、気持ちよく講座に参加できました。

    先生は本当に知識が豊富で、お話をうかがっていても、2時間があっという間に感じました。

    初心者がおいしいカクテルを作るポイントをわかりやすく丁寧に説いて下さり、参加して本当によかったです。

    手作りの薫製おつまみもとってもおいしかったです。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「とても楽しい講座」でした

    初めてでも、先生が緊張しないように気を配ってくださるので、楽しく過ごせました。
    私にはちょっと早口かな、、メモを取りたくても取れないということもありましたが、質問にもわかりやすく答えてくださるし、カクテル実習もとても楽しかったです。
    また受けてみたいと思いました。

  • M1

    男性 50代

    この講座は「初心者にとって満足度の高い講座」でした

    アルコールの歴史や種類、それぞれの成り立ちの背景などを学んだうえで、実際にカクテル作りにチャレンジできる充実のプログラムです。
    講師お手製のおつまみなども出て、お酒とアテの組み合わせの面白さも楽しめます。

  • M1

    男性 40代

    この講座は「カクテル作りの基礎」でした

    ボトルの持ち方、蓋の開け方、
    バースプーン使い方‥など
    一連のカクテル作りが学べます。

    自分は週末drinkerですが、
    知らないことがあり
    やはりプロはすごいと思いました。

    まずは基礎が大事だと思う方に最適です。

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