【自宅でできる燻製料理：お料理編②】焼豚、醤油、燻製卵かけご飯

＜こんなことを学びます＞
・「自宅でできる燻製料理」の基礎知識と作り方
【実習】チャーシュー、醤油
【試食】燻製おつまみ盛り合わせ６品
・おいしいハイボールの作り方

＜こんな内容です＞
１．【燻製実習①】「燻製醤油」を作る！
２．【燻製実習②】「燻製チャーシュー」を作る！
３．「燻製卵かけご飯」と、「燻製おつまみ盛り合わせ６品」の試食
４．おいしいハイボールの作り方ミニレッスン
５．作った燻製料理を食べながら楽しみましょう。
★燻製料理にぴったりのハイボール1杯（またはソフトドリンク1杯）付き
★お土産★　燻製醤油

・最大6名様までの少人数制（実習は2人1組で行います）
・座学と実習を組み合わせた内容です。

＜持ち物＞
専用テキスト、調理道具、材料は全てご用意いたします。

＜定員＞
基本 6名
※最少催行人数は2名様とさせていただきます。

大人気の自宅で出来る燻製料理を実習で作るレッスン【お料理編】の第3弾。
「燻製チャーシュー」を作ります。
その他に「燻製醤油」を作り、お土産としてお持ち帰りいただきます。
出来上がった「燻製チャーシュー」と、燻製醤油を使った「燻製卵かけご飯」と「燻製おつまみ」の試食もあります。
燻製料理にぴったりのスコッチハイボールも付いています。

★そのほかの燻製料理レッスン★
お料理編①　https://www.street-academy.com/myclass/20755
おつまみ編 https://www.street-academy.com/myclass/24261

『燻製料理』は、お酒（特にウイスキー）に合うおつまみとして、最近注目度が急上昇中です。
「自宅でも作ってみたいけど、煙やニオイが出るので無理」と思っていませんか？実は出来る方法があるのです！

レッスン中には、教室内のキッチンで実際に熱燻して燻製を作っちゃいます！
そしてご自宅で手軽にできる燻製料理の作り方と、そのコツも全部教えます。

今回作る燻製は『ウイスキー樽のチップ』と『スコットランド産ピート』を使った、ウイスキーにぴったりの燻製料理です。

最後は、作りたての燻製チャーシューを「おいしいスコッチハイボール」と一緒に楽しみます。
「燻製卵かけご飯」と「燻製おつまみ盛り合わせ」も試食できます。
お気軽に質問もどうぞ。

講師は、元バーテンダーでホテルマン、お酒の著書（ウイスキーの教科書など）も多数手がけていますので、いろいろな視線からわかりやすくお酒の魅力をお伝えします。

★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。

燻製料理やお酒に興味がある方はもちろん、初心者の方もお気軽にどうぞ。
ご参加お待ちしています！
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このレッスンの魅力
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①燻製料理の基礎知識と『自宅で出来る』作り方がわかる。
②燻製の実習が出来る。
④燻製料理と燻製おつまみの試食が出来る。
⑤おいしいハイボールの作り方がわかる。