開催日程はありません。
「美味しいことは幸せ」をテーマにはちみつとコーヒーに関した講座を開催します。
普段は、コーヒー会社に勤める会社員として日々お客様にコーヒーの魅力をお伝えする活動をしています。はちみつも大好きで、日本はちみつマイスター協会の認定講師となりました。
2017年3月から毎日ブログ「コーヒーとはちみつと私」で情報発信。
2019年1月より、はちみつ好きが集まるコミュニティ「はちペロ会」を主宰。
企業様や市区町村の生涯学習講座。職業訓練校などで延べ3,000人の人たちにコーヒーセミナーやワークショップを通じてコーヒーやはちみつの魅力を...
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これまでまっちゃん先生の講座を受けてきましたが、今回は特に対話重視で、私の好みを引き出してくださる内容がとても良かったです。漠然と美味しいアイスコーヒーのイメージをしていましたが、ホットコーヒーよりも酸味を感じないアイスコーヒーが好きなことがわかりました。豆の選び方や美味しくなる抽出温度や蒸らしの時間など、コツが満載でした。おすすめの豆が飲んだことのないものだったので、試すのが楽しみです。
とても楽しい時間をありがとうございました。
この講座はアイスコーヒーをペーパードリップで淹れてみようという講座なのですがアイスコーヒー以外にコーヒーの知識やちょっとした豆知識、様々なことを学ばせていただきました。初心者の自分にとっても優しくどんな質問にも答えてくださりあっという間にお時間が過ぎました。また講座を受けたいと思いました。