開催日程はありません。
紅茶資格
・シニアティーアドバイザー (cha tea紅茶教室)
・ティーインストラクター (日本紅茶協会)
日本茶資格
・日本茶インストラクター （日本茶インストラクター協会)
講座内容
千葉県船橋市にて、紅茶と日本茶の講座を開催。紅茶はジュニアティーアナリスト(12講座)、プロフェッショナル講座(７講座)、日本茶は日本茶ティーアナリスト講座(５講座)。そのほか、季節のお茶会など、年間のべ９００名のレッスンを開催。
日本ティーアナリスト協会にて「茶と人を繋ぐ」活動を実施。
講師の言葉
「なぜ、紅茶教室をはじめたのですか...
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今回でスコーンは、３回目の受講になりますが、今回は袋を使って簡単に出来る方法を教えて頂きました。講師の方は、それぞれ他の皆さんの進行に合わせてどこまで進んでいるか、気にして何度も声をかけて下さいり、無事にみなさん上手に仕上げる事が出来たようです。スコーンに合わせた紅茶のレッスンも、楽しかったです。
先生が手元の様子を見ながら、丁寧に教えて下さいました。とても楽しく参加できました。香ばしくホクホクしたスコーンで、少しピリッとしていてワインにもとても合います。
先生が試作を重ねて考えられたレシピ。
具材のどれも美味しくなる理由があって、教えられた通りに作っていくと、ちゃんと出来上がります。
味も止まらない美味しさ！
合わせたアイスティーも楽しく作れました。