【オンライン】幻の黒麹甘酒も味わえる！６種類の自家製麹甘酒レッスン

＜麹て何？＞
こんにちは、麹クリエイター、麹マスターの椎名さとみです。
最近よくみかける『麹』ってご存知ですか？
この漢字、麹(こうじ)と読みます！
今まで知らなかった方も安心してください！
この漢字、読めない、書けない方はけっこう多いんですよ＾＾

麹は実は私達日本人にとって、とっても身近な存在なんです。

私達が日常的に摂っている、お醤油、お味噌、お酒、みりんetc.
すべて麹を使用して発酵させて作られています！
麹（こうじ）は米・麦・大豆などの穀物を麹菌（コウジカビ）と呼ばれる菌を使って発酵させたものを指します。
以前にも塩麹ブームがあったのですが、
最近では、塩こうじが製品で売られていたり、
乾燥こうじ（米こうじ）として、こうじそのものがスーパーにも売られるようになりました。
以前よりも商品も増え、より手軽に麹を入手できるようになりましたね。

そして、いま再び、新型コロナウイルスの流行により免疫力を高める生活スタイルが注目を浴びている中、発酵食品は免疫力を高める食材として益々人気が高まっていますね。
最近では、麹入りのチューハイや化粧水など麹の活用は食事だけにとどまらず、多岐に及びます。

〈自家製麹て何？〉
市販で売られている麹と自家製麹て何が違うの？
と思われる方も多いと思います。
自家製麹とは自分で作った麹とのことです。
お米を蒸して麹菌をつけて約3日間発酵させます。そして自家製麹の完成です！
自家製麹は生こうじとういもので、熱処理もしていないので通常の乾燥こうじよりも酵素量が多いのです。
その分麹のパワーが強いんです。
自家製麹で作る黒麹は通常麹と比べてクエン酸が4倍！なので酸味があります。
食物繊維たっぷりの麦麹やミネラルたっぷりの玄米麹も作れます。
その栄養や酵素たっぷりの自家製麹で作る6種類の甘酒をぜひ味わってみませんか？
甘酒が苦手な方も黒麹の甘酸っぱい甘酒はハマるかも！？

私は万年ダイエッターで、甘いものが大好き。いつもダイエットとスイーツとの葛藤で悩んできました。
楽に痩せたいとエステやサプリを色々試してみたけれど、結局、一時的に痩せてもまたすぐにリバウンドしてしまう。ダイエット迷子でした。
お金もかかるし一生このままエステに通い続けるのか、サプリを飲まないと体重を維持できないのかといつも心の中に不安があり、太ってくると大好きなスイーツも罪悪感で食べづらくなっていました。
そんななかで、出会った甘酒。
甘酒は糖分もカロリーもゼロではないけれど、糖分以外の栄養も豊富で、血糖値の上昇も緩やか。そしてお通じも良くなり、美肌や心も穏やかに！ダイエット以外にも色んなメリットが沢山あります！

身体にいいことしかない甘酒を知っていただくきっかけに！
そして、痩せたい！綺麗になりたい！健康になりたい！
頑張るダイエッターさんの味方！甘酒を多くの方にお届けしたいです♪

＜こんなことが体験出来ます＞
・麹が体に良い理由を学ぶことができます
・甘酒はじめての方でも楽しむことができます
・甘酒の色々な活用法を学ぶことができます
・市販ではめったに売られていない貴重な黒麹も甘酒を3種類ご試食できます
・黒麹も含め、6種類の麹からお2つ選んでご家庭で甘酒を作って頂けます

＜こんな風に教えます＞
少人数制で分かり易く丁寧に指導します。

＜このレッスンで得られるもの＞
・ダイエット迷子から脱出できます
・甘酒を飲む以外にも活用できる
・砂糖を使わない生活
・ギルトフリーおやつ作りのヒントになります
・お薬なしでもお通じスッキリ
・美肌、美腸で内側から輝く笑顔に
・心のモヤモヤもスッキリ

＜定員＞
基本 4名
（要望と開催スペースに応じて変わります）
他のサイトでも募集しておりますので、定員は満員でなくても満席終了となることがあります。