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こんにちは！
調理スキルを学びたいけど時間制約があったり、通える場所に学校がないという方々にオンラインでプロのスキルをお伝えしています
川崎 光です。
料理人歴は29年で有名ホテルや無国籍、イタリアンのレストランなどで勤務しそのうち18年間、社会人向けのフードスクールでカフェや喫茶店、レストラン向けの料理講師をしてきました。その中でたくさんの卒業生がおり、飲食店開業のサポートも行ってきました。
「進み続ければ必ず出来る」
この言葉と頑張った自分を信じて
今まで私の指導した卒業生の皆さんは
今も飲食店を継続しています。
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短時間でおいしいサバのホットサンドをでき上がり、びっくりしました。
今回は下準備なしで参加をしたのですが、受講者の様子を見ながら進めてくださるので、慌てることなく疲れることもなく、安心して講座を受けることができました。
経験豊富な先生なので、様々な知識を教えて頂けるのも魅力的です。
この度はありがとうございました。
オシャレなサバのホットサンドが出来ました(^o^)サバをツナに変えても、きっと美味しいと思います。
普通の材料で、カフェ風になるのはすごいですね！
フレンチトーストと、鶏胸肉のクリームソース、どちらもすごく美味しかったです。
お皿に盛りつけた時の彩りもキレイでテンションが上がりました！
不器用な私でも、講座名通り手軽だけど本格派のカフェプレートができました。
受講前の質問などにも丁寧に対応いただけて、レッスンも様子を伺いながら丁寧に進めてくださいました。ありがとうございました。
クリームソースはパスタやお魚にもいろいろ使えそうですね(^^)
またよろしくお願いします！