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ホームベーカリーのパン教室を京都で主宰しております。
パン教室講師歴12年。
どんなに古いホームベーカリーでも正しい使い方をすれば美味しい生地が出来ることをお伝えし続け、現在では京都を中心に100名ほどの生徒さんが在籍中です。
いつも丁寧に、パン作りを教えて頂けます。
今回はピタパンでしたが、焼くためのコツや大切なポイントなど、とてもわかりやすく説明して頂けます。手軽にパン作りを楽しめて、またすぐに焼きたくなります。そして、本当にどんなレシピより大井先生のレシピは美味しくて、大満足です。
この美味しいパンと、いつも楽しいオンラインレッスンを、たくさんの方に味わって頂きたいと思います！
環境がそれぞれ違う中でも、個々に合わせて、きめ細かく見てくださります。
できあがったパンを見て、次にどうしたらより良くなるかのフィードバックもありがたい。
そして、なにより食味がとっても美味しいのが、大井先生のパン作りです。
・何を食べても本当に美味しい
・コツの説明がわかりやすくて…
→先生の注意点を守らずやってみると
本当にパンが膨らまない等、先生が仰ることが
その通りになるので面白い。
・ベテランの先生が低価格で教えてくれる
→なにかを習うときに、
ベテランというのは本当に大きいです。
基礎をぐっと吸収できる近道になります
・小さい子供が騒がしい中でうけさせて
頂いていますが、落ち着いて子供にも
応えてくださるのでありがたい。
子供がいても気にしないそぶりを感じさせて
くれるので申し訳なさがなくなります。
・正直、パンづくりにここまではまると
思いませんでした。
また次回も楽しみです！