THE王道中華!しびれる麻婆豆腐と愛され海老チリ♪他

対面

どれをとっても主役級!気合いいらずの本格中華をマスターしてみませんか?

こんなことを学びます

このレッスンでは、痺れる辛味が病みつきになる麻婆豆腐や、ぷりっぷりの海老の甘味が際立つ海老のチリソースをご紹介いたします。
誰もが知っている中華のスタンダードをぜひレパートリーに加えていただきましょう!

麻婆豆腐の作り方は星の数ほどありますが、スタジオクリエイタブルがご提案するのは、フライパンひとつで「あっ」という間にできてしまうのに、とても本格的な味わいの麻婆豆腐です。
辛いものが好きな方も、苦手な方も、きっとハマるその旨みをお楽しみに!

定番中華料理の中で、海老チリが一番好きという方は少なくないはず。
丁寧に海老の下処理をしたら、あとは一気に仕上げましょう!
使用する食材の数からは考えられないほど、コクのある海老チリができますよ。

食べ応えのあるメインに寄り添う便利なサイドメニューはさっぱりとしたサラダと、朝食にも食べたくなるスープを。
油を使った料理が多い中華だからこそ、さっぱりとおいしい白身魚のサラダはぜひレパートリーに加えたいものでしょう。普段は捨てることの多い、野菜の“アノ部分”を使って、なんと電子レンジで出来上がります。
万能中華ドレッシングもお楽しみに。

中華風のスープのなかで、老若男女問わず人気のコーンスープ。
ほんのり甘くて、やさしい味わいは、いつもいつでもいつまでも食べたい一品です。
やさしいとろみのつけ方や、ふんわり卵の仕上げ方もレッスンいたしましょう!

おうち時間の楽しみに。
おうちごはんの充実に。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。料理のお盛りつけにご協力をお願いすることがございます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、卓上にパーテーションを設置しています。座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・このレッスンは一部実践を含みますので、エプロンとハンドタオルをご持参ください。ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まず手洗いをお願いします。

*ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー6

  • 楽しかった( 6 )
  • 勉強になった( 6 )
  • 受ける価値あり( 6 )
  • この講座は「王道の中華が学べる講座」でした
    女性 50代

    いつも麻婆豆腐やエビチリは〇〇の素を使用していたため、一度ちゃんと学びたいと思い受講しました。
    先生の丁寧な説明のおかげで、王道の麻婆豆腐やエビチリを学ぶことができました。
    家族に麻婆豆腐を出したところ、「いつもと違うね。美味しい。これからはこの麻婆豆腐を作って」と言われました。
    次はエビチリにチャレンジしてみたいと思います。

  • この講座は「とてもためになる講座です!」でした
    女性 50代

    エビのチリソースは、本を見て作ってましたが、エビが固くなってしまったり、味にばらつきがあったりで、うまくいったことがなかったのですが、とても簡単に美味しくできるコツを教えてもらえました。高級店のエビチリといっても過言ではないくらいだったので、すぐに家でも作ろうと思います。

  • この講座は「美味しすぎる中華の講座」でした
    女性 30代

    麻婆豆腐、エビチリ、サラダ、スープと副菜までとても美味しいレシピでした

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