どれをとっても主役級!気合いいらずの本格中華をマスターしてみませんか?
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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エビのチリソースは、本を見て作ってましたが、エビが固くなってしまったり、味にばらつきがあったりで、うまくいったことがなかったのですが、とても簡単に美味しくできるコツを教えてもらえました。高級店のエビチリといっても過言ではないくらいだったので、すぐに家でも作ろうと思います。
麻婆豆腐、エビチリ、サラダ、スープと副菜までとても美味しいレシピでした
いつも麻婆豆腐やエビチリは〇〇の素を使用していたため、一度ちゃんと学びたいと思い受講しました。
先生の丁寧な説明のおかげで、王道の麻婆豆腐やエビチリを学ぶことができました。
家族に麻婆豆腐を出したところ、「いつもと違うね。美味しい。これからはこの麻婆豆腐を作って」と言われました。
次はエビチリにチャレンジしてみたいと思います。