<世界のお酒シリーズ>スパークリングvsシャンパン

大人の飲み比べ&食べ比べ教室です。シャンパンを見分けられる?

learn

こんなことを学びます

世界のお酒をひとつづつ、
楽しく学ぶ会です。

11月はスパークリングワインについて
飲みながら、食べながら、深く追求します。
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<クリスマス!スパークリングワイン飲み比べ>

ちょっとした雑学や小ネタを盛り込んで、
ワインのABCの基礎的なレクチャーを少し、
そして、
いろいろな国のスパークリングを飲み比べます。

色の違い、香りの違い、泡の立ち方のの違い、、、
贅沢なひとときを楽しんでください。
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<泡系に合う料理とスイーツ>

グラス片手にワイワイと
簡単ながらも、びっくり豪華な料理を作ります。

◉焼きたて!チーズパイ
◉アルザスのシュークルート(豚肉とソーセージの煮込み)
◉他にお肉のロースト、サラダなど、バランスよく!

デモンストレーションと参加型実習ですので、
料理未経験者でも大丈夫です。

ほろ酔い&お腹いっぱいな夕べです。
ご参加お待ちしております!
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◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス
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<過去のテーマ>
8月、9月は、イタリアの代表的なリキュール・レモンチェッロ
10月は、ラム酒を飲み比べました。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:渋谷・恵比寿

    受講料:¥ 5,000

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

detail

講座詳細

  • こんな方を対象としています

    お酒好き
    ウンチク好き
    食いしん坊
  • 受講料の説明

    お持ち帰り分など、全て含まれています。

review

感想

  • 女性 30代

    この講座は「食べること飲むことを楽しみながらのお勉強」でした

    お写真の通りとても気さくな先生で、わかりやすくシャンパンについて学ぶことができました。
    初参加で緊張して向かいましたが、料理のお手伝いをしたり、できあがった料理をの説明を聞きながら楽しんだり、他のメンバーの方とも話ができてとても楽しい時間でした。座学だけでなく味わいながらだと初めてのお酒も料理も覚えられますね!また参加したいです。

  • 女性 20代

    この講座は「また参加したくなる講座」でした

    堅苦しくなく、楽しく学ぶことができました。飲み比べも結構な種類があり、お腹も一杯で大満足です!別の講座も受けてみたいなと思いました。

  • 女性

    この講座は「楽しかったです!」でした

    泡を何種類か飲み比べ♡
    お料理も美味しかったです♪

  • 女性 50代

    この講座は「クセになりそうな先生です」でした

    始めて参加させていただきましたが、とても楽しめました。レクチャーと試飲だけの固い内容でなく、きちんとした部分もありながらのゆるい感じです。飲み比べもでき、かなりな量を飲ませていただけます。おいしい料理と合わせながらでしたので、お腹もいっぱいになりますし、料理のことも教えていただけます。通いたくなるクセになる(笑)先生です。

  • 女性 50代

    この講座は「お酒のレクチャーがおもしろいです」でした

    お酒好きにはたまりません。紋切り型でない、笑ありのレクチャーがとてもためになり、楽しかったです。このお値段で、数種類も飲み比べられて、しっかりお料理も堪能できるので、とてもおすすめだと思います。本当に楽しかったです。おいしかったです。

  • 男性

    この講座は「楽しく学べてとても美味しかったです!」でした

    シャンパン&スパークリングワインの歴史などを座学で学んだあと、味を飲み比べました。博士の講座はむずかしいことをゆるく簡単に、かつホンモノをサクッと教えていただけます。また、付け合せの料理もとてもおいしくてお腹いっぱいで大満足です!

  • 女性 40代

    この講座は「お腹いっぱいの楽しい講座です!」でした

    ラム酒の飲み比べに、3種類のラム酒で漬けたレーズンのパウンドケーキの食べ比べにラム肉のメイン料理と
    盛りだくさんの内容でした。
    勉強になり、お腹いっぱいになり安い受講代でおすすめです!

  • 男性

    この講座は「ラム酒とモンブランはやっぱり合う!」でした

    博士の講義を聞きながら4種類のラム酒をテイスティング。つまみはナッツ類とレーズン。3種類のラム酒漬けレーズン入りパウンドケーキを皆で作って実食。アシスタントさんが焼いたラム肉ロースト、博士パンとレバーペースト、サラダ類付け合せ、デザートのモンブランケーキ、等を頂きながらラム酒をちびちび。強い酒なのでちびちびで十分ほろ酔いです。自分としてはやはりモンブランが一番相性が良いように感じました。次は博士から聞いたショコラも試して見たいです。博士、アシスタントさん、常連の皆さんもどうも有難うございました。

  • 女性

    この講座は「ラム酒の違いがわかるようになる講座」でした

    自分でお菓子作りの際に購入したラム酒が、どうも当たり外れがあると思っていたので、ブランドによってどのような違いがあるのか知りたくて参加しましたが、その謎が解けました!普段ラム酒のようなお酒は飲み比べする機会もなく、味に違いがあることも知りませんでしたが、どんな目的で使うかによっても選び方が変わってくるということがわかり、とても勉強になりました。ありがとうございました!

  • 男性

    この講座は「知らなかったラム酒がわかりました」でした

    ラム酒の種類の違いと、違いが製法や地域によって生まれることがわかりました。味わいの違いも座学と飲み比べ、パウンドケーキ作りによって実感できました。ラム肉のステーキもとても美味しかったです!