はじめまして講師の川島ゆう子です。私は32年間国際線の最前線でファーストクラスのお客様のサービスにあたってきました。その中で学んだことは、私達日本人が考える以上に、米国・欧州・アジアの海外から日本酒に熱い注目が注がれているという事実。最近はフルーティーな香りが楽しめる日本酒が出てきており、日本酒の原料米の旨み成分と共に注目が集まっております。私はこのような日本酒を、ZOOMオンラインを通じて世界中の方々と一緒に学んでいます。貴女もご一緒に日本酒や作法を、ZOOMで学んでみませんか?楽しさ最優先です・NHK文化センター講師11年『日本酒講座』『マナー... +続きを読む
日本酒、酒粕の健康効果について、どのような成分が働いていてどのようなメカニズムで体に良い影響を与えるのか分かりやすく勉強できました。
そして日本酒、酒粕をもっと好きになりました。
マンツーマンのレッスンで、先生との対話がしやすく疑問点なども気軽にきくことができました。
参考文献なども教えてくれて、いっそう自分でもっと調べてみて、より生活の中に日本酒、酒粕を取り入れていきたいです。
先生の講座は初めての受講させて頂きました
1時間だけで、受講料お安いのに、内容の濃さに驚きました
私自身も個人的に日本酒の勉強は個人的にしているのですが、先生の知識の豊富さ、情熱にはただただ頭が下がるばかりでした
本当にオススメの講座です
本筋のお話をしながらも、プライベートなため脱線した話も懐深く受け止めてくださり、お話もお上手で、1時間があっという間でした
私の場合は、事前に酒粕の活用について教えて頂きたいと連絡をしておりましたところ、活用について色々とアイデアをくださいました
また他の講座を受けるか、知りたいことをリクエストさせて頂ければなと思っています
またお世話になると思いますが、どうぞよろしくお願い致します
今回は、本当に素敵な出会いと講座でした
ありがとうございました!
日本酒の効用について、体系的にわかりやすく説明頂けて
大変参考になりました。
きき酒等のソムリエ的な資料も頂けて良かったです。