お家でできる方法で、海老の料理を簡単に、美味しく、見栄えよく!
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
エビって、何となく使っていて
よく知らなかったように思います。
知識も、持ち帰りも旨みたっぷり!
美味しい講座です♪
エビがいっぱいで、お腹もいっぱいになりました。
まさに海老尽くしの会でした。ビスクが高い理由がわかりました。あんなに大量の海老からあれしかとれないスープなんて。。家に持ち帰り家族とパンや、ご飯と一緒にいただきました。なんて贅沢ないただき方なのでしょうか!美味しかったです〜
ガーリックシュリンプ、殻ごといただいたことなかったので新鮮でした。殻って美味しいのですね!タレも美味しくて…
海老の殻、捨てないようにします!