<お魚ラボ!>三枚おろし×豪華パーティ料理

初心者限定!三枚おろしに挑戦!ゆっくり、じっくり、マイペースで

  • 開催回数

    9
  • 受けた人

    22
  • 受けたい人

    84
  • 感想読む

    3

こんなことを教えます


◎初心者向けに包丁の持ち方、選び方から
◎さばいたお魚で豪華メニュー
◎楽しくワイワイ、アットホームな雰囲気で、お腹もいっぱい 

ひとりずつ、丁寧にフォローいたしますので、
気軽に安心してご参加いただけます
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<メニュー>

お魚の三枚おろしに挑戦!
さばいたお魚で豪快&豪華なパーティメニュー!

◎カリカリっっと香草パン粉焼き
  (パン粉と野菜がいい感じ!豪華なパーティ料理)

◎ピリっと辛くてお野菜たっぷり、南蛮漬け
  (パンにもご飯にもあう作り置きできる便利メニュー)

◎スパイシーカレーでボリューミーサンドイッチ
  (魚をカレー、野菜をはさんでかぶりつき!)
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まず、デモンストレーションをご覧いただき、
その後、ひとり2匹ずつさばきます。

同じことを2回、繰り返しますので、
1匹目は、緊張しても、
2匹目は、きっと楽んでいただけると思います。

お魚をさばいたら、ワイワイと料理、
パパっっと3品に仕立て、
いざ、いたたきま〜す!

野菜もたっぷり、お腹いっぱいな会です。
ご参加をお待ちしております。

◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス
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<お魚ラボご案内>

NO.1 お魚の手開き&背開き
NO.2 お魚の三枚下ろし
NO.3 烏賊の面倒をみる
NO.4 海老の面倒をみる
NO.5 牡蛎を剥こう
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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿で食の学校「パティス」主宰

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

詳しいプロフィールを見る >

教えた回数187

教えた人数426

こんな方を対象としています

料理初心者

受講料の説明

材料費など全て含まれています。

感想 3

楽しかった!

( 1 )

勉強になった!

( 2 )

行く価値あり!

( 1 )

女性 20代

この講座は「魚がこわくなくなった!」でした

抵抗があった魚がこわくなくなりました。
2回実践できるので、しっかり習得できます(o^^o)
受けてよかった♪勉強になりました。
自宅でも復習します!

W1

女性 40代

この講座は「お魚がもっと好きになる講座」でした

お魚捌きは最初は難しいけれど、数をこなせばなんとかなりそうな気がしてきました。
先生の楽しいトークで初対面同志でもなごやかに教室が進み、終始楽しく学習できました。
心残りは仕上がったお料理がボリューミィで完食できなかったこと。
お持ち帰り用に包ませていただき、自宅でイメトレしながらまた美味しく食べたいと思います。

男性 20代

この講座は「魚がさばきたくなりました。」でした

ゆったりとした雰囲気の中、料理ができて楽しかったです。
料理の成り立ちや、随所で披露される雑学がとても勉強になりました。
冗談も交えながらの進行で非常に満足感ある時間でした。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:渋谷・恵比寿

    受講料:¥ 5,000

過去に開催した日程一覧

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