フレンチトースト×完璧ポークソテーきのこクリーム×ポテトグラタン

オンライン

現役フードコーディネーターが何回も試作を重ねたレシピ。フレンチトーストキャラメルりんごソース添え。 きのこクリームソースは仏家庭料理の定番

こんなことを学びます

きのこクリームソースはフランス料理の基本です。
基礎が分かれば色々な料理に使えます。

フレンチトーストは主催者の
渡辺トシコの著書「フレンチトーストに夢中」より抜粋したものを作ります。

<menu>
①フレンチトーストキャラメルりんごソース添え
②しっとりポークソテーのきのこクリームソース
③ポム・ド・フィノア(ジャガイモのオーブン焼き)

<学べる事>
●失敗しないクリームソースの作り方
●しっとり柔らかいポークソテーの作り方
●簡単フレンチトーストの作り方
●作り置きのポイント
●ソースのアレンジ
https://youtu.be/M4IXC84PqMM
【パーソナルレッスン】
●動画を見た後はひとりひとり画面を見ながら指導します

日中・週末・仕事帰り開催
和食・イタリアン・フレンチ。家庭料理
野菜たっぷり・肉・魚のヘルシー調理

【よくある質問】
F:不明点があります
Q:いつでもお問い合わせください

F:見るだけでも大丈夫ですか
Q:大丈夫です。後で再現できるように丁寧にご説明します。

F:Zoom参加が初めてです
Q:ズーム-の接続手順ガイド-動画あり-ご覧くださいhttps://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-

F:1時間30分で完成できますか
Q:5分程度のオリジナル動画を見た後に実習しますが毎回全員が完成しています

F:今すぐ受講できないのですが
Q:「受けたい登録」をなさってください。新しい開講時期のお知らせを送ります。

F:日程が合いません
Q:「開催リクエスト」なさってください。ご対応できる場合がございます。


<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中。
自由大学教授・バンタン講師・東京都オリンピック委員会に携わる
<HP>http://www.foodex.co.jp/
★★広告★★
(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム
㈱グリコ ㈱万城食品 他
★★TV番組★★
「めざましTV」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他
★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校(フランス料理)
辻留(懐石料理)
Ecole Criollo(製菓)
HongKong Gus料理学校(中華料理)
Cucina KiaIaイタリア校(イタリア料理)
Institute of Culinary Education(アメリ料理)
ウー・ウェン中国粉料理(中華点心料理)


【レッスンはzoomを使います。】
携帯もしくパソコンにインストールしてください。

ズーム-の接続手順ガイド-動画あり-
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-


皆さんとお会い出来ること楽しみにしております!
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,400

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
16人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

テキスト代金、講師料すべて含む

この講座の先生

1995年創立Tu as raisonの主催者

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリスト、フードコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍しています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好...
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当日の流れとタイムスケジュール

開催15分前入室可
●全員で動画を見ながら予習
※料理イメージをしっかりと理解します。

●実習
※再度動画を流しひとりひとりご指導してゆきます

●全員で完成
※時間内で全品完成
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こんな方を対象としています

●極うまフレンチトースト作りたい
●レストランみたいなお料理作ってみたい
●おもてなし料理知りたい
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】※お申込みされた場合、以下ご同意いただきます
●オリジナル教材動画を見てから実習します
●開催2日前にzoomに参加する為の ID、パスワード、URL・テキストを送ります。
●レッスン開始後5分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●見るだけの参加も大丈夫です。
●生徒様都合で切断された場合、弊社では対応できません。ご了承くださいませ。
●オンラインレッスンの為、途中ラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。
※画像はイメージとなります

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 3 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 4 )
  • この講座は「レシピは永久保存版✨」でした
    女性 40代

    フレンチトーストの作り方をちゃんと学びたくて受講しました。りんごが苦手で、キャラメルソースに代用して教えてくださいました💕美味しかったです。作る前に先生の動画で予習でき、実際に作る時もポイントの声かけをしてくださるので、わかりやすいです!ポテトグラタンも豚ロースのきのこクリームソースもとっても美味しかったです。レシピは永久保存版です💕ありがとうございました♪

    先生からのコメント

    きのこクリームソースはお魚でもチキン、牛肉にも合いますので鉄板です(笑)
    永久保存して我が家の味にしてくださいね。

  • この講座は「絶品料理三品が学べる講座」でした
    女性 30代

    3品とも普通にある食材でめちゃくちゃ美味しくできました!
    きのこクリームソースはパスタソースにしても美味しかったです!
    じゃがいもグラタンもフレンチトーストwithりんごキャラメルソースも美味しすぎてレッスン後に3回くらいリピートして作りました笑
    ポークソテーの焼き方ひとつでレストランみたくなりました!
    今回の3品は特に感動しました😍
    ありがとうございました😊

    先生からのコメント

    いつも料理に真摯に向き合っていらして
    「私も頑張ろう」と思わされています(笑)
    今後ともよろしくお願いいたします。

  • この講座は「おうちがレストランになる講座です!」でした
    女性 40代

    自分で作っても普通においしい料理が、ポイントをしっかり教えていただくと本当に美味しいレストランのような味になります。
    全部とってもおいしかったのですが、1番びっくりしたのはフレンチトーストでした。
    今までフレンチトーストって特に美味しいと思わなかったのですが、教えていただいた焼き方でワンランク上のとっても美味しいデザートになって驚きました。
    りんごのソースも絶品です。
    当分週末はフレンチトーストになりそうです♪

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