宮城県石巻市から直送『サバ』★11月『サバ味噌』12月『南蛮漬け』

『10月11月はサバの味噌煮』
・サバの味噌煮
・鍋炊き白ご飯（炊飯器ではなくお鍋で炊きましょう）
・フライパンで卵焼き
・かきたま汁
・サラダ＆ドレッシング作り

面倒なイメージの味噌煮ですがフライパンで作ります。そして煮込み時間もなんと3分のお手軽な作り方をご紹介します。短い時間でも味がしみーーーる料理法をお伝えします。

価格はレッスン代+お魚代です。

※【送料は別途着払いです】3講座以上の同時お申し込みで送料が無料サービスとなります。
通常は送料1100円～3000円です。
※地域によって異なります。



材料送付のため住所情報をご予約後、ストアカ個別メッセージにてお伺いします。
お魚以外の材料についてはご自身でご準備をお願いします。
お魚の送付のタイミングは　開催１週間ほど前でご指定日、時間も承ります。
お魚送付後　のキャンセルはできかねます。ご了承ください。




お魚のレッスンを複数開講しています
■宮城県石巻市から『ホタテ』を直送します　ホタテグラタン作ろう　
https://www.street-academy.com/myclass/105113?sessiondetailid=1832251&trigger=search_ranking

■宮城県石巻市からご自宅に直送『真だら』を使って60分で3品作ろうhttps://www.street-academy.com/myclass/105532?trigger=browse-history_ranking

■お魚は切り身でお届けです。
大きさなどこちらをチェック👉
https://youtu.be/-hM3RFz03jI
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石巻市から直送★『金華サバフィーレ』を使ってサバの南蛮漬けに挑戦しましょう。

コロナにより、お魚を食べる機会が減っており、お魚が余っています。たくさんたくさんお魚を食べて欲しい！
私はこの美味しいお魚を使って
みなさんに美味しく食べるレッスンをご提供します。

＜オンラインお魚料理レッスンです＞
石巻市からお魚をお届けします。（レッスン代にお魚代が含まれています）
難しそうだからと躊躇していた方、実はとっても簡単なのをご存じですか？
どなたでも出来ますので　まずは挑戦してみましょう。


＜こんなことが体験出来ます＞
初心者の方でもお魚料理に挑戦できます。


＜こんな風に教えます＞
超初心者さん向けのお料理教室です。石巻市から冷凍切り身の『サバ』をお届けします。

すでにおろしてある切り身のサバを使い、酢につけこみます。

レッスンは4人分で進行しますが
2人分作成、4人分作成はご自身で選んでいただいてOKです。

●冷凍魚の扱い方(切り身で５つお届けです。１つはそのまま食べてみてください。（焼き方のコツなどお話しします）４枚(もしくは2枚）レッスンで使います

『サバの味噌煮』
・サバの味噌煮
・鍋炊き白ご飯
・フライパンで卵焼き
・かきたま汁
・サラダ＆ドレッシング作り




『サバの南蛮漬け』12月開講予定
南蛮酢の作り方、ころもの付け方、油の温度の見方
●簡単お漬物
●枝豆ご飯
●簡単味噌玉お味噌汁

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事前準備はこちらをご参考にされてください
4人分作りたい、2人分作りたいはご自由にどうぞ

4人分
●南蛮漬け
・サバ4切れを前日のうちに冷凍庫から冷蔵庫へ移動
・塩　片栗粉　サラダ油
・ネギ1本
・ピーマン　赤・緑各4個（赤ピーマンがなければ　パプリカを1個に変更、もしくは緑ピーマンだけでもOK）
※ほかのお野菜に変更ももちろんOkですが、レッスンではピーマンの千切りと繊維に逆らってきる場合の違いをお勉強します。

●枝豆ご飯・お米・枝豆（冷凍枝豆でOK、80g）
●お味噌汁
・味噌・鰹節（小袋になっているものが使いやすいです4袋）

●漬物
・塩昆布（もしくはゆかり）　ごま油



青ネギ（長ネギ）1本を使い回しをします。
白髪ねぎ→飾りつけ
真ん中の部分→お味噌汁
その他を南蛮漬けに使います

油を使いますので
バットや揚げ網などもあると便利ですが
なければキッチンペーパー、新聞紙などでもOKです



★さらに！！　おまけのお魚付き
（こちらは美味しい食べ方のアドバイス付きです）
いわしフィーレか、金華しめさばなど時期によっておまけのお魚が異なりますが　レッスンとは違うお魚をおまけでお届けします（次回使えるクーポン付き）


＜こんな風に教えます＞
少人数で分かりやすく丁寧に教えます

＜このレッスンで得られるもの＞
鮭の料理のレパートリーを増やしたいと思っている方にぜひおすすめの講座です。

＜定員＞
基本 4-5名
（要望と開催スペースに応じて変わります　揚げ物の温度をしっかり確認しながら進めます、そのため少人数での開講となります）

★全回、ビデオ視聴が可能です★

レッスン日とご自身の予定があわない方は、レシピとレッスン当日のレッスンの様子のユーチューブをお渡しします。
ご自身のタイミングで作ることはもちろん、復習の時にも大活躍と大好評の録画視聴のレッスンです

お友達・遠く離れたご親戚との参加もおすすめです

同じ時間に同じ料理を作って食べる楽しさをぜひ体感してくださいね。



/////////お魚商品情報//////////
【内容】
巻が誇るブランド魚「金華サバ」を、5枚セット
ご家庭で使いやすい、一枚100グラム前後のサバフィーレです。
それが5枚ほど入って、トータル500グラム程度です



【内容量】
500g

【保存方法】
冷凍庫にて保存下さい

【賞味期限】
冷凍庫で約１８０日。解凍後は、できるだけお早めにお召し上がり下さい。

【配送方法】
クール冷凍にて送付致します。到着後すぐに、冷凍庫へ保管下さい。

【製造・販売】
盛信冷凍庫株式会社

【金華サバが獲れる所】
三陸・金華山沖は世界でも有数な漁場として世界三大漁場の一つとして呼ばれています。親潮と黒潮がぶつかる潮目であること、リアス式海岸や小さな島々が点在し、魚の絶好の住処になること、リアス式海岸付近の山地から豊富なミネラルが流れてくることなど、魚にとって様々な好影響が重なることが、世界三大漁場の一つたる所以であります。
三陸・金華山沖漁場の説明図
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『金華サバ』はこのような三陸・金華山沖の豊かな自然の恵みを受け、さらに宮城県石巻港「金華ものブランド化事業推進委員会」により『金華サバ』シーズン到来の宣言が行われ、初めて『金華サバ』として名乗ることができます。
希少で外食や加工品に使われることが多く、ご家庭での調理向けにはなかなか出回ることがありません。
『金華サバ』は腹の部分だけでなく、背中の身の部分にもサシが入っており、上質な脂のりを感じることができます。