<チーズな会>モッツアレラ〜食べ比べ❌作ってみる

牛乳からモッツアレラ作り、できたてのおいしさを楽しんでください!

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こんなことを学びます


<モッツアレラ食べ比べ>

◉水牛のミルクからできた本物

◉国産のリーズナブルなもの

◉できたてのほやほや

どんな風に味が違うのか、食べ比べます

___________

<メニュー>

◉モッツアレラチーズを作ろう

◉できたてチーズをサラダに

◉できたてチーズをピッツアに

ボリュームいっぱい、
きっと、お腹いっぱい!元気になってお帰りいただけます。
ご参加お待ちしております。
__________

◎エプロン無料貸出しあり
◎原宿駅、明治神宮前駅、表参道駅、3駅アクセス

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<他のチーズな会>

マスカルポーネ
リコッタチーズ
基本のチーズ食べ比べ

ご参加お待ちしております!

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:渋谷・恵比寿

    受講料:¥ 5,000

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

鈴木(すずき) 博士(はかせ)

原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート もっと見る >>

detail

講座詳細

  • こんな方を対象としています

    チーズ好きな方
    イタリアン好きな方
    お料理初心者
    食いしん坊
  • 受講料の説明

    材料費、教材費、全て含まれています。

review

感想

  • 女性 20代

    この講座は「お腹も心も満たされる」でした

    昼からのレッスンでしたが、朝食を取らないで出席し、それでもお腹いっぱいになる程の料理の量でした! チーズだけでなく、サラダやピザも大変美味しく、毎日こんな料理ばかり食べていたら舌がやたらと肥えてしまうな…と少し心配になりました。笑 が、これをきっかけに、今後は味覚を磨きつつ、満足できるクオリティの料理を自分でも作れるように頑張っていきたいと思いました。

  • 男性

    この講座は「美味しくて勉強になる」でした

    モッツァレラチーズを作り、作ったチーズをトッピングしたピザやサラダもいただきました。
    ただ作るだけでなく、ポイントなど惜しみなく教えてもらえて、大変勉強にもなりました。
    そして、何より全部美味しかった!
    各地の料理文化の違い等も聞けて、大変面白く、大満足の講座でした。

  • 女性

    この講座は「皆でチーズ作りは楽しい♪」でした

    初参加でしたが、とても勉強になりました。
    食に関する深い話をユーモアたっぷりに教えて下さり、時間がたつのが早かったです。
    こちらの質問にも丁寧に答えてくださいました。
    モッツアレラチーズが簡単にできてしまうのに驚き、ピザはとても美味しかったので、家で作ってみます。
    また習いに行きます!

  • 女性 40代

    この講座は「チーズって自分で作れるんだ!」でした

    モッツァレラができる原理を教えていただき、その後に原理に基づいた手に入れやすい材料で、失敗のない、簡単・短時間でできる方法を実習しました。
    ちゃんとモッツァレラができたことに驚き‼
    そのモッツァレラを使って作ったピザも美味しかったです。
    実習品以外のメニューも用意していただき、お腹一杯、お土産まである大満足の講座でした。

  • 女性 50代

    この講座は「まさに料理は実験!」でした

    家庭で、カッテージチーズは簡単に作れるけど、モッツアレラって作れるの?と思い、興味津々で受講しました。理論を知っている博士ならではのお手軽に作れる方法を教えて頂きました。
    作る過程は実験そのもので、なんだか学生時代を思い出してワクワクしました!

  • 女性

    この講座は「チーズ作りが体験できるだけでなく、アレンジメニューも学べる」でした

    使う材料によって、出来上がりのチーズの食感が全然違ったのが驚きでした。
    また、思った以上に簡単にできたのも良かったです。

  • 女性

    この講座は「楽しい美味しい」でした

    いつも楽しく知識を得ながらお料理して、美味しいものを頂く幸せに浸れてます!ありがとうございますっ

  • 女性 50代

    この講座は「また行きたい教室です。」でした

    初めての参加でしたが、アットホームな雰囲気で、お料理だけでなく、雑学なども楽しく、何度も通いたくなりました。お料理は、すべておいしく、簡単に作れるような工夫もなされており、早速、家でもチャレンジしました。

  • 男性

    この講座は「自作のモッツァレラチーズとピザは最高!」でした

    モッツァレラチーズもピザもとても美味しくできました!ピザ生地はコツを教われば簡単に市販と比べ物にならないくらいうまくつくれます。魚のグリルも簡単だけど上品な味でした!

  • 女性 50代

    この講座は「チーズもお菓子も料理もすごかったです」でした

    チーズがあんなに簡単に作れるなんて、びっくりしました。買ったものより、ミルク風味があって、とてもおいしかったです。チーズを使ったドルチェが可愛らしくて、テンション上がりました。先生の講座は、難しそうなことをシンプルにして教えてくれるところが、素敵だなと思います。さすが500歳!これからもよろしくお願いいたします。