季節替わり、ちょっとお洒落で、可愛らしいお菓子を作ります
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
博士の知識が広く深く、とても楽しい時間でした。
細やかな配慮をしていただき、お菓子作りの大切な手順で素材の扱い方を誤魔化さない本格的な部分もあり。
想像よりずっと素敵なケーキが出来上がりました。お土産も沢山です。
楽しく学べる時間でした。
自家製ラムレーズンが出来上がるのが楽しみです！
クリームも簡単で、ラムレーズンが出来上がったら、自分で作ってみようと思います！
楽しかった〜
丁寧にコツをおしえてもらえて、可愛くおいしいシャルロットケーキを作ることができました。
今回も盛りだくさんで、とっても楽しかったです。
ありがとうございました。