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はじめまして講師の川島ゆう子です。私は32年間国際線の最前線でファーストクラスのお客様のサービスにあたってきました。その中で学んだことは、私達日本人が考える以上に、米国・欧州・アジアの海外から日本酒に熱い注目が注がれているという事実。最近はフルーティーな香りが楽しめる日本酒が出てきており、日本酒の原料米の旨み成分と共に注目が集まっております。私はこのような日本酒を、ZOOMオンラインを通じて世界中の方々と一緒に学んでいます。貴女もご一緒に日本酒や作法を、ZOOMで学んでみませんか?楽しさ最優先です・NHK文化センター講師11年『日本酒講座』『マナー... +続きを読む
日本酒の基礎的なことから料理とのペアリングまで教えていただき、ものすごく勉強になり、楽しい講座でした!教材は写真がふんだんに使われており、イメージしやすく大変分かりやすかったです。
日本酒に少しでも興味のある方はとりあえず受講されてみることをおすすめします!
これまでなんとなく飲んでいた日本酒の種類、特徴がよく分かりました。
先生が日本酒普及のための活動をされていることも知り、
美味しい日本酒がもっと普及するといいなと思いました。
ラベルの見方が分かったので、これから自分自身も意識して日本酒選びができそうで、
楽しみが増えました!
以前から気になっていた講座でしたが、予約して後悔なしです!!
ゆう子先生の日本酒愛がストレートに伝わり、また
「国際線の最前線でファーストクラスのお客様のサービスにあたってきました。」
とプロフィール記載にもありますが、そのままの通りプロ意識の高い&聞き取りやすく&
とても丁寧なレッスン時間をあっという間に過ごしました。
今後も基礎からしっかりと学んでいきたいと思います。
ありがとうございました。