お弁当や作り置きにも!見て食べておいしい春がやってきます
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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特に炊き込みご飯は絶品!すぐにおうちで復習させて頂き、家族にも大好評でした
春の食材をふんだんに盛り込んだ、とても上品な和食メニューを学べました。
フキやセリは、大好きなのですが、扱い方をなんとなくしか知りませんでしたが、先生が分かりやすく丁寧に説明してくださり、とても自身が持てました。
かき揚げもサクサクに仕上がり、他の素材でもぜひ実践してみたいです。
どのお料理もとても美味しく、盛り付けもとても素敵でした。
仕事の都合でなかなかお伺いできませんが、時間をかけてでも先生の口座を全メニュー、受講したいです。とてもお勧めのお教室です。
炊き込みご飯、かき揚げが簡単で大変美味しく、早速作ってみたところ、家でも再現できました。
いつも丁寧にポイントを教えていただけるので、感謝感謝です。
ふきの扱い方は、なんとなくしかわかっていなかったので、改めて教えていただき勉強になりました。