開催日程はありません。
カルチャーセンターの対面講座では3日で満席の「本みりんで作る簡単・時短パン」教室を開講しています。
大手ゼネコンへ入社、結婚退職後
2人の子供を育てながら赤ペン先生13年、住設機器メーカーで20年住宅会社様とお仕事をする中でお客様向け整理収納セミナーなどを多数実施。料理やお菓子コンテストの入賞があり、料理とセミナーのコラボ講座を得意としています。
また、栄養環境コーディネーター認定講師として砂糖の弊害を伝えるべく
電子書籍「砂糖不使用!本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました。
受賞歴:
☆整理収納コンペティション 2013新人部門...
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穏やかな甘さと可愛らしさ満点のクランベリーパンが出来ました。アレンジの仕方や作業のコツも丁寧に教えて頂き、充実の時間でした。初のレンジ発酵、初のみりんパン、和やかな雰囲気のなか、とても楽しかったです!できたら、事前に作業工程を知れたらイメージしやすく、焦らずに参加できるなぁと感じました。
楽しい時間をありがとうございました!またリピートして作ってみますね☺︎
夜の講座で手ごねパン講座でした。本みりんの優しい甘さとクランベリーの酸味の具合が丁度、良かったです。受講前に事前準備のレシピ?しかなく、作業行程が分らなかったので、ちゃんと焼き上がるのか不安でしたが、成型方法もゆっくり分かり易く手元を見せてながら教えてもらったので、可愛らしく焼きあがりました。本みりんシロップやオーブンの話、パンの具材アレンジ、ココア生地の分量など勉強になりました。
ただ個人的には、作業工程表があった方が、初めてでも何となく手順が分って良かったかなと思いました。
砂糖の代わりに味醂を使用してパンが作れるなんて思ってもみませんでした。ふっくらと膨らんだ生地にびっくりです‼️