開催日程はありません。
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1977年東京生まれ。
2012年からパン教室を主宰しています。
もともと不器用な私は、母親のお料理の手伝いをしていた時の「見ているとイライラするから目の前で包丁は使わないで」のひと言ですっかり料理に自信をなくし料理を全くしない日々を過ごす。
一人暮らしを機に必要に迫られて料理を始めました。
その頃から趣味でパンを焼き始め、週2日の休日はほぼパン焼きに費やすほどのめり込みました。
手作りパンの楽しさをたくさんの人に伝えたい、パンを仕事にしたいと思い歯科衛生士を退職。
30歳で初めてフリーターとなって、パン屋、ベーカリーカフェ、カ...
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先生の講座は初めて受講させて頂きました。
当初、公開されていた講座では日程が合わなかったのですが、調整の上、開催して頂きました。
フードプロセッサーでパンが作れるということと、甘酒を使ったパンということで興味を持っての参加です。
講座冒頭でいきなり私のフードプロセッサーが動かず、先生を焦らせてしまいましたが、何とか動いてくれまして、パン作りを無事に終わらせることができました。
しかも、時間内で余裕を持って、洗い物も終わっての終了とできました。
パン作りの途中、発酵などの待ち時間を利用して、サイドメニューを作ったり、片付けをすることができます。
それでも少し待ち時間が余ってしまうくらいではありますが、こちらの焼き上がりまでしっかり見届けてくださいました。
出来上がったパンも、サイドメニューもいずれも大変やさしい味わいで、大変満足していす。
作業をしている間はあまり余裕はありませんでしたが、合間合間に先生と会話して、知識の深さを感じておりまして、また講座を受講したいなと思いました。
またの機会も、どうぞよろしくお願いいたします。