ブログ「コーヒーとはちみつと私」で毎日情報を発信。
日本はちみつマイスター協会の認定講師、はちみつ好きが集まるコミュニティ「はちペロ会」主宰。コーヒー＆はちみつペアリング研究家としても幅広く活動している「まっちゃん」こと松岡浩史が、”ビーネビーネひまわりはちみつ”の魅力を徹底的にお伝えします！！
その年の一番美味しいはちみつを決めるコンテスト「ハニー・オブ・ザ・イヤー」。
２０１９年の海外産部門で最優秀賞を受賞したことでもその”味”で多くの人を魅了しています。
この講座は、ストアカで私の『冬のはちみつ活用講座』を受講してくださった方からのリクエストによって開催します。
見た目の鮮やかな黄色の美しさ。
食べて口溶けがよく、優しい甘さと程よい酸味とが奏でるハーモニー。
どちらも、他のひまわりはちみつには無い魅力です！
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＜こんなことを学びます＞
・国産のひまわりはちみつは何故無いのか
・ビーネビーネのひまわりはちみつは、どんな所で採れたのか
・なぜ、他のひまわりはちみつで見ることのない美しい色をしているのか
・はちみつのテイスティング方法とは
・料理に活用するならこんな使い方！レシピ紹介
＜こんなことが出来るようになります＞
・まだ、ビーネビーネのひまわりはちみつを食べたことが無い人はその見た目と味によって大きな衝撃を受けるでしょう。
・これから、様々なはちみつで楽しむことが出来る「はちみつのテイスティング」が出来るようになります。
・その美味しさに毎日食べたくなるビーネビーネのひまわりはちみつ。美味しすぎるが故、そのまま食べてしまうと思いますが相性の良いレシピによって調理に活かせるようになります。
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＜こんな風に教えます＞
・最高に美味しいビーネビーネのひまわりはちみつを、一緒に食べながら”美味しさの共有”をしましょう
・ビーネビーネ公式のレシピを紹介します
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＜ビーネビーネひまわりはちみつの購入＞
講座で、ビーネビーネひまわりはちみつを使って「はちみつテイスティング」を行い、味の共有をしながら進めるので、ビーネビーネひまわりはちみつを持っていない方は講座開催の７日前までにご購入をお願いします。受講日までに「ビーネビーネひまわりはちみつ」がご自宅に届きます。
https://chshop83.thebase.in/items/18195019※こちらのリンクは「１２０ｇ」ですが、「３００ｇ」「５０ｇ」の購入でも大丈夫です。既にビーネビーネのひまわりはちみつをお餅の方は購入の必要は御座いません。
＜ご用意いただくもの＞
ビーネビーネひまわりはちみつ、スプーン、水、筆記腰部
他のひまわりはちみつとはひと味違うビーネビーネのひまわりはちみつの講座です。
はちみつそのものだけでなく、ミツバチの習性や養蜂家さんの工夫など、様々な観点から学べます。
とっておきのレシピも教えていただき、ぜひ作ってみたいと思いました。
松岡先生の講座はいくつか受講していますが、どれもはちみつへの愛があふれる楽しい講座です。
また参加させていただきます。ありがとうございました！