【特別企画！】世界のナチュラルチーズとクラフトビールのペアリング

✅種類ごとのビールとチーズの相性を知りたい！
✅クラフトビール（orチーズ）を自分で選べるようになりたい！
✅専門家のおススメチーズ（orビール）を知りたい！
✅おつまみ選びをできるようになって自慢したい！
という方必見！

チーズプロフェッショナル試験対策講座など、各種チーズセミナー経験を持つ『山口裕子』講師と、10以上の資格をもつフードペアリングインストラクター兼ビアジャーナリストの『くっくショーヘイ』講師の夢のコラボレーション！

両者の厳選したペアリングセットを楽しみながら、ビールとチーズ、そしてペアリングの世界にずぶずぶに浸ってみませんか？

●こんなことを学びます
・チーズとビールのプロが『選び方』やおススメ銘柄をこっそり教えます。
・応用が利く！おつまみ選びに使えるペアリングの法則を学べます。

●メリット
・プライベートはもちろん、仕事やデート、会食やパーティでも使える！
・レッスンを受けた後からすぐに実践できます！
・いつもの晩酌がより楽しみに！（おかげで仕事がはかどるかもしれません）

●こんな風に教えます
・【Zoom】を利用して講座をおこないます。
・講座終了時に質疑応答もございますので、お酒や食に関する質問もお待ちしております。

■講師紹介■
●山口裕子（やまぐちーず）
Y's Cheese Salon 、Salon de Yamagucheese主宰 /
日本航空国際線CA卒業後、フランス三つ星レストラン『トロワグロ』新宿店でワイン販売に携わる。『ザチーズルーム』でチーズの講師を5年間勤め、その後独立。国内外のチーズ生産者を訪ね歩きその魅力を発信することをライフワークに、数多くのチーズプロフェッショナルの育成にも力を注ぐ。

＜保有資格等一覧＞
J.S.A.認定ワインエキスパート
J.S.A.認定SAKE DIPLOMA
J.S.A.「ワイン検定」認定講師
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
C.P.A.「チーズ検定」認定講師
2019年度　C.P.A.「チーズ検定」表彰講師
2020年度　JCA専属審査員
CAFA®フロマジェ
CAFA®チーズアート認定講師
CAFA®︎チーズエキスパート
フランスチーズ鑑評騎士の会「シュヴァリエ」
F.B.O.認定　日本酒唎酒師
日本BBQ協会　BBQインストラクター
Y's Cheese Salon 、Salon de Yamagucheese主宰

●くっくショーヘイ（佐藤 翔平）
フードペアリングインストラクター / ビアジャーナリスト
平成元年生まれ。宮城県出身。10以上のお酒資格と調理経験を活かし、フードペアリングを中心とした記事を「週刊現代」「Get Navi」など各雑誌に掲載。ビアジャーナリスト・アカデミーなどの講師をはじめ、日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として各種世界ビアコンペでの審査も行う。

＜保有資格等一覧＞
JBJA所属　ビアジャーナリスト
JCBA公認　シニア・ビアジャッジ
JCBA公認　ビアコーディネーター
JBSA公認　ビアソムリエ
J.S.A.公認　ソムリエ
J.S.A.公認　SAKE DIPLOMA
Vintners Co.　公認　WSET level2
SSI公認　唎酒師
SSI公認　焼酎唎酒師
JWRC公認　ウィスキーエキスパート
C.P.A.公認　コムラード・オブ・チーズ
厚生労働省認定　調理師免許取得

●持ち物
Zoomが利用可能なPCまたはスマホ