【うめちゃんの発酵教室】発酵を活かす腸活料理:発酵キャベツ料理4種

対面

もうすぐ春キャベツが美味しくなってくる季節。発酵キャベツで腸活しませんか。

こんなことを学びます

発酵食を普段のお料理にアレンジするのはどうしたら良いのか?
発酵食を生活に取り入れたいと思っていても、何から手を付けて良いのか?

など、
「発酵食に興味があるのだけど・・・」という方に向けたお料理クラスです。

今回のテーマは『発酵キャベツ』
キャベツを発酵させ、それを発酵調味料としていろんなお料理にアレンジします。

作るお料理は

発酵キャベツの豆乳ポタージュ
発酵キャベツとサーモンのサラダ
茹で鶏と発酵キャベツの塩だれ
甘酒と豆乳のデザート
4品の発酵を使ったお料理をご紹介します。

講座は実習とデモンストレーション、半々となります。
(ご参加人数が多い場合はALLデモンストレーションとなります)

講座の最後はランチを兼ねた試食タイムとなります。

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コロナ対策といたしまして、マスク着用でのご参加をお願いいたします。
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開催日程がありません

開催予定エリア本町・淀屋橋

価格(税込)¥7,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

・材料費
・テキスト代
・場所代
・ランチ材料費

この講座の先生

「うめちゃんの発酵教室」発酵食で健康な生活を!

「うめちゃんの発酵教室」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。

キッチンスタジオKitchen Beeオーナー
「うめちゃんの発酵教室」 主宰
株式会社あみだす 代表取締役
発酵食大学 発酵食エキスパート1級

当日の流れとタイムスケジュール

開始15分前からご入室できます。

11:00~スタート
11:00~11:10 発酵キャベツについて
11:10~11:30 発酵キャベツの作り方
11:20~12:30 発酵キャベツでお料理を作るデモ・実習
12:30~試食・ランチ
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こんな方を対象としています

発酵を学びたい方
発酵料理を学びたい方
発酵を日々の生活にいかしたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

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