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【オンライン】おうちでつくるコチュジャン・豆板醤

オンライン

無添加のコチュジャン・豆板醤がおうちでちょこっと作れたらいいと思いませんか?併せて今世界的に話題になっている「超加工食品」について学びます。

こんなことを学びます

お隣の国、韓国・中国のおいしい調味料、コチュジャン・豆板醤!

今や日本の食生活にもすっかりなじんで、お料理にもよく使いますね。

でも市販のものは注意しないとよくわからない食品添加物がいっぱいです。

それならばおうちで作っちゃいましょう! 作り方は簡単、お手軽におうちでできますよ! しかも自家製なら作る量も自分で調整できるので、ついつい賞味期限ごえしがちな調味料はおうちでつくると便利です。
(。ゝ∀・)v

当日実技は致しませんが、甜麵醬(テンメンジャン)のレシピもお教えいたします♪

つまり、おうちで
・ コチュジャン
・ 豆板醤
・ 甜麵醬
が作れちゃいます!\(^ω^\)( /^ω^)/

ところで「超加工食品」という言葉を聞いたことがありますか?

いつでもあっという間に食べられる、加工度の高い食品のことです。

この「超加工食品」が今世界的に話題になっています。

セミナーではこの「超加工食品」についてもご一緒に少し考えてみたいと思います。ʕ ·ᴥ·ʔ ʕ·ᴥ· ʔ
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この講座の先生

you are what you eat.

you are what you eat.

このシンプルなことばと出会ってから、食べるということは何なのか、私たちは何を食べていけばよいのか、について模索し続けてきました。

「食」は、今のわたしたちにはあまりにも手軽に手に入るものでありつつ、その実態がわからない、そして誰も気にしないものになってきました。

食べることは生きること。

一緒に食について考えてみませんか。

・ 加工食品診断士
・ 食生活アドバイザー
・ 発酵らいふインストラクター

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    オンラインなので実際に調理はしませんが、
    写真付きで詳しくつくりかたをお伝えいたします。

    併せて世界的に話題になっている「超加工食品」について
    ご一緒に学んでまいります。
    • こんな方を対象としています

      ・コチュジャン・豆板醤をおうちでつくってみたい方
      ・冷蔵庫に賞味期限切れの調味料が残りがちの方
      ・食品添加物に興味のある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

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    • 行く価値あり!( 0 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「とても分かりやすい講座」でした

    説明が分かりやすく、途中で質問にも応えいただき、集中して楽しく受講できました。商品ラベルの事など今まで気にしてなかったので、次からは意識していきたいです。これから習った調味料作りが楽しみです♪

    先生からのコメント

    レビューの投稿をいただき、ありがとうございました。
    おかげさまでわたしも楽しい時間を過ごさせていただきました。
    ぜひおうちでつくって、毎日のお料理に活用なさってくださいね!
    またのご参加を心よりお待ち申し上げております。╰(*´︶`*)╯♡

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