豚肉の部位の違い、味の違い、焼いて、料理して、、、おいしく学びます
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
アルミホイルの使い方一つで固いというイメージのヒレ肉をこんなに美味しく焼けるのかとびっくりです！今までトンカツくらいしか頭にありませんでしたが、これからはヘルシーに焼きます！焼豚は多めに作って常にストックしておきたいです☺️
先生が優しく、面白くて、楽しく参加させていただきました。
調味料もどんなものが良いか説明があって、勉強になりました。
試食もさせていただけて、良かったです！
これまで初心者講座を受けていたので、鈴木博士は初めましてでしたが
博士というだけあり、お肉のことだけでなく料理全般の知識がすごかったです。
メモすることが沢山ありました。お持ち帰りできる量も沢山です。