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春を楽しもう!「桜スコーンZOOM講座」(自家製こし餡レシピ付き)

オンライン

日本茶の淹れ方といただき方マナーも!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
①米麹の甘酒と桜を使った「桜スコーン」が作れるようになります
②自家製のこし餡レシピつき(レシピの配信のみ)
③桜スコーンに合う日本茶の淹れ方をお伝えします
④日本茶をいただくときのマナーをお伝えします

<こんなことが出来るようになります>
桜スコーンと日本茶のティータイムを、お家で楽しむことができるようになります

<こんな風に教えます>
①事前に、「TEASMILE特製こし餡」レシピをお渡しします
 (よろしければレッスン前に作ってみてください。お時間がない方は、市販の餡を利用 しても大丈夫です)
②講師の作り方を動画をみて確認します(レッスン後に復習用動画として配信)
③ご自宅の道具やオーブンで桜スコーンを焼きます
④空いた時間に、日本茶の淹れ方やいただき方のマナーをお伝えします
⑤レッスン後も不明点や質問を随時受付ます。

<準備するもの>
①材料・道具は各自準備いただきます。
②詳細はレッスン費をお振込みされた方にお伝えします。
 ご予約前に知りたい方は、個別にお問合せください。

<定員>
基本4名(振替などで多少変動の可能性あり)

<キャンセルポリシー>
4日前からキャンセル不可。
ただしお日にちにお振替は、当日でも受けつけます。
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開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥3,500

受けたい
20人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥3,500

オンライン受講料に含まれるもの

講習料、桜スコーンと自家製こし餡のレシピ(PDF)、復習用動画(視聴保証期間1ケ月)
※材料は各自ご用意いただきます。

この講座の先生

 紅茶・日本茶講師

紅茶資格
・シニアティーアドバイザー (cha tea紅茶教室)
・ティーインストラクター (日本紅茶協会)
日本茶資格
・日本茶インストラクター (日本茶インストラクター協会)

講座内容
千葉県船橋市にて、紅茶と日本茶の講座を開催。紅茶はジュニアティーアナリスト(12講座)、プロフェッショナル講座(7講座)、日本茶は日本茶ティーアナリスト講座(5講座)。そのほか、季節のお茶会など、年間のべ900名のレッスンを開催。

講師の言葉
「なぜ、紅茶教室をはじめたのですか?」
このような質問を度々受けます。

私が紅茶教室の扉をたたいたのは、13年以上前。
「美味しい紅茶を淹れられたらいいな」という気持ちでした。

学ぶうちに、紅茶を通して世界の国々のことや文化に触れ、当時、子育て中で、自由な時間があまりなかった私の世界が広がりました。久しぶりに「ワクワク」しました。

そのような素晴らしいお茶の世界を誰かと共有したくて、教室を始めました。

一緒にお茶の世界を楽しみませんか?
その入り口のお手伝いができたらとても嬉しいです。

+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    2時間程度
    <当日のレッスンの流れ>
    ・自己紹介
    ・桜スコーン作り方動画視聴
    ・実習
    ・日本茶の淹れ方動画配信
    ・日本茶をいただくときのマナー
    ・試食(ティータイムは時間次第)]
    ・挨拶
    • こんな方を対象としています

      ①スコーンが好き
      ②桜スコーンを食べてみたい
      ③桜スコーンを作ってみたい
      ④春を感じたい
      ⑤お家で和のティータイムを楽しみたい
      ⑥日本茶をおいしく淹れられるようになりたい
      ⑦日本茶をいただくマナーを知りたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ①ZOOM講座になります
      ②視聴のみの参加は可能ですが、カメラをONにして自己紹介をしていただきます。
      ③動画配信&レシピのみのお渡しはしておりません。お日にちの振替は承ります。
      ④ご自宅のオーブン、道具を使用して作っていただきます。
       オーブントースターの方は事前にご相談ください
      ⑤日本茶の淹れ方はご紹介のみです。急須がなくてもご参加いただけます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー7

    • 楽しかった!( 5 )
    • 勉強になった!( 5 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「桜スコーン」でした

    今回も美味しくて楽しい時間でした♪
    一人ひとりに合った焼き方や作り方をアドバイスをしてくださるので本当に失敗なしで凄い☆
    私は昔から桜餅が苦手でしたが、頂いたので久々に食べてみたら美味しくてこれなら桜スコーン受けたいとギリギリに申し込みさせてもらいました♫
    人生初のこし餡も作り美味しくてスコーンとの相性バッチリでした(*´ω`*)
    春になったら毎年作って友達におもてなしをしてあげたいと思います♫
    次のレッスンも絶対受けたいです
    今から楽しみです(*´∀`*)

    先生からのコメント

    本日はブリティッシュスコンに引き続き、ご参加いだきましてありがとうございます。
    形も美しく、とても美味しそうに焼けていらっしゃいましたね~★
    甘酒も自家製を使われていたので、なおさら美味しかったのではないでしょうか^^
    こし餡も作っていただきありがとうございます。
    このスコンはこの時期ならではのものなので、おもてなしやプレゼントにも使っていただけましたら
    幸いです。ありがとうございました!

  • M2

    その他

    この講座は「驚くほどサクフワのスコーンが焼ける講座」でした

    先生の講座は初めての受講です。

    当初公開されていた日程では都合が合わなかったので、リクエスト開催で開講頂きました。
    多少の事前準備が必要な講座ではありましたが、事前準備についても資料と動画でご案内くださり、問題なく準備ができました。
    当日も都度作業状況を確認下さって、どうしたらよいか声掛けをしてくださいます。
    また、この回では私ともう一人の方がおられ、その方はリピートで慣れておられたこともあり、私は遅れをとっていたのですが、ちゃんと出来るまで待って下さいまして、安心して進めることができました。
    お陰さまで、売れるんじゃないかと思わんばかりの見た目&味わいのスコーンが仕上がりました!

    また、お茶の淹れ方&頂き方についてもご紹介頂き、美味しいお茶が淹れられました。
    事前に教えて頂いていたお茶とスコーンとの相性も抜群でした。

    また、今回は桜という、特別な材料を使っていますが、余った材料の活用方法も教えて頂き、至れり尽くせりな講座でした。

    また機会があれば、色々と教わりたいです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    本日はご受講ありがとうございました。
    初めましてでしたが、楽しくお話しながら作ることができ、またきれいな焼き上がりで
    私も嬉しく思いました。季節ごとにお茶と合わせたスコンをご紹介したいと思っておりますので
    また是非ご参加いただけましたら幸いです。
    ありがとうございました!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「桜スコーンと日本茶の入れ方を学べる講座」でした

    スコーンの作り方は、ホントに丁寧に教えて頂けました。先生の方から生地の状態をきにしてくださり、アドバイスを頂いたお陰で失敗しないで焼けました。また、焼き上がるまでの時間に日本茶のマナー、いれかたも教えて頂けました。楽しい時間でした。

    先生からのコメント

    ブリティッシュスコンに続き、ご受講いただきましてありがとうございました。
    お家でも何回か作られていたとのことで、手際よくなられていて嬉しく思いました。
    今回は日本茶をご案内させていただきました。ご主人様が良く飲まれるとのことで
    一緒に楽しんでいただけましたら幸いです。
    またのご参加お待ちしております!

  • W3

    女性 50代

    この講座は「美味しい和風のスコーンが学べ、食べれられます。 そして、日本茶のマナーまで学べる素敵な講座」でした

    桜の葉の塩漬けは、桜餅しか使えないと思っていました。
    なんと、スコーンに入れるととても美味しい❣️
    春にピッタリ、日本茶にも合います。あんことも合います。
    年代を問わず、好まれるスコーンです。

    先生からのコメント

    ブリティッシュスコンに引き続きご参加いただきまして、ありがとうございました。
    桜の香りと日本茶のコラボレーションを気に入っていただき、とても嬉しく思いました。
    是非娘さんとも一緒に作ってみてくださいね。
    またのご参加、お待ちしております!

  • W3

    女性

    この講座は「初心者でも美味しく焼けます!」でした

    焼き具合など状況に応じて、丁寧に教えて下さいました。外はサクサク、中は柔らかい桜スコンが美味しく焼けました。こし餡も上品な美味しさがあり、スコンによく合います。また受講したいです!

    先生からのコメント

    先日は、ブリティッシュスコンに引き続きご受講いただきまして、ありがとうございました。
    こし餡も作っていただき、またご家族とも楽しまれたと伺いとても嬉しく思っております。
    この季節のおもてなしにぴったりですので、是非また焼いていただけましたら幸いです。
    またお待ちしております!

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