開催日程はありません。
紅茶資格
・シニアティーアドバイザー (cha tea紅茶教室)
・ティーインストラクター (日本紅茶協会)
日本茶資格
・日本茶インストラクター （日本茶インストラクター協会)
講座内容
千葉県船橋市にて、紅茶と日本茶の講座を開催。紅茶はジュニアティーアナリスト(12講座)、プロフェッショナル講座(７講座)、日本茶は日本茶ティーアナリスト講座(５講座)。そのほか、季節のお茶会など、年間のべ９００名のレッスンを開催。
日本ティーアナリスト協会にて「茶と人を繋ぐ」活動を実施。
講師の言葉
「なぜ、紅茶教室をはじめたのですか...
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今回も美味しくて楽しい時間でした♪
一人ひとりに合った焼き方や作り方をアドバイスをしてくださるので本当に失敗なしで凄い☆
私は昔から桜餅が苦手でしたが、頂いたので久々に食べてみたら美味しくてこれなら桜スコーン受けたいとギリギリに申し込みさせてもらいました♫
人生初のこし餡も作り美味しくてスコーンとの相性バッチリでした(*´ω｀*)
春になったら毎年作って友達におもてなしをしてあげたいと思います♫
次のレッスンも絶対受けたいです
今から楽しみです(*´∀｀*)
先生の講座は初めての受講です。
当初公開されていた日程では都合が合わなかったので、リクエスト開催で開講頂きました。
多少の事前準備が必要な講座ではありましたが、事前準備についても資料と動画でご案内くださり、問題なく準備ができました。
当日も都度作業状況を確認下さって、どうしたらよいか声掛けをしてくださいます。
また、この回では私ともう一人の方がおられ、その方はリピートで慣れておられたこともあり、私は遅れをとっていたのですが、ちゃんと出来るまで待って下さいまして、安心して進めることができました。
お陰さまで、売れるんじゃないかと思わんばかりの見た目＆味わいのスコーンが仕上がりました！
また、お茶の淹れ方＆頂き方についてもご紹介頂き、美味しいお茶が淹れられました。
事前に教えて頂いていたお茶とスコーンとの相性も抜群でした。
また、今回は桜という、特別な材料を使っていますが、余った材料の活用方法も教えて頂き、至れり尽くせりな講座でした。
また機会があれば、色々と教わりたいです。
ありがとうございました。
お菓子作りは大の苦手なのですが
桜のスコーンを食べたくて受講しました。
先生のお教室のスコーンが絶品すぎてスコーン受講しないと損な気がして(笑)
お店で頂くスコーンより先生のスコーンが何より美味しいのです。
スコーン作りしているときに先生が手元を見て下さり一つ一つ丁寧にアドバイスをしてくれるのでお菓子作り苦手な私でも、とっても美味しい桜のスコーンが出来ました！
スコーンを作っているときに桜の香りがして春を感じることが出来て心が豊かになり、とても幸せになりました！
先生の優しいお人柄もあってレッスン中は他の生徒さんとスコーン作りで交流できて楽しい時間を過ごすことが出来ました。
日本茶の淹れ方も学べてお得な講座でした！！！
日々丁寧な生活やおもてなし生活に生かしていきたいと思います。
どうもありがとうございました。