ウォーターケフィアの株分け付きレッスン

＜ウォーターケフィアって何？＞
ウォーター ケフィアとはコンブチャの次に流行しているスーパープロビオティクス発酵飲料です。「ミルクケフィア（ヨーグルトケフィア）」とは全く別物で、「ケフィアグレイン」と呼ばれる種菌をもとにして水やココナッツウォーターを発酵させたもの。
上手に日常生活に取り入れることで整腸作用を促し、その結果、代謝促進や疲労回復といった健康メリットを感じる人が多いことも人気の理由です。
ウォーターケフィアには10〜13の種類のプロビオティクスが含まれおり、1グラムあたりの乳酸菌は8800万個！ケフィアは最もプロビオティクスを含む食品の一つであり、それがケフィアによる沢山の健康作用をもたらします。また酵母微生物、ビタミンB群、C、さらにビオチンや葉酸も含まれ、免疫力アップ、細胞を守るなどの働きをします。
出来上がったケフィアの乳酸菌を利用してヴィーガンの豆乳やココナッツのヨーグルト、ナッツチーズなどを発酵さたり、ザワークラウトや天然酵母のパンのスターターとしても活用できます。ファスティング時のドリンクとしても人気です。

＜こんなことが出来ます＞
ウォーターケフィアについて健康効果など詳しい解説と、育て方のコツを学べます。
さらに応用でウォーターフィアを使った豆乳ヨーグルトの作り方も習えます。

＜こんな風に教えます＞
オンラインでは事前にレッスンで使う講義内容の資料とレシピのPDFとzoomのURLメールでお送りし、ウォーターケフィア株を郵送でお送りします。
対面クラスではレッスン当日に株と資料とレシピをお渡しします。
※対面クラスのみ
ウォーターケフィアの試飲
ケフィア応用の豆乳ヨーグルトとサワークリームレシピ
ケフィア応用のザワークラウトの作り方
ケフィアの応用サワードウパンケーキの実食
ケフィアのビーガンチーズケーキ付き
が含まれます。
＜このレッスンで得られるもの＞
ウォーターケフィア株さえあれば、コンブチャと同じように、安価に家庭で簡単に作れて、育てる楽しみも味わえます。発酵ドリンクを生活に取り入れ腸内環境を整えお肌もツルツル、免疫力もアップ！