開催日程はありません。
私は自然と友に生きる、食べる、整う
自然体の私で人生を楽しむ
をコンセプトに現在はヨーロッパより健康料理教室や
環境活動をしています。
〜Story〜
28歳の時に、謎の皮膚病に悩まされ、
それから本格的に本当の健康とは何なのかと考える。
病院での診断について疑問を覚えるが
仕方なくステ○○ド薬に頼る日々が続く。
発症しては塗り薬に頼り、繰り返す日々。
言い表せない罪悪感を抱え
このままではだめだ、病院の仕組みや薬の処方方法…
何かがおかしい！！と
栄養学、心理学を独学や講座などで学び
実践の...
+続きを読む
まずはみんなで発酵調味料を仕込みます。
１５分：作業説明、腸活についての講義
３０分：仕込み
１０分：次回の流れと準備物の説明、ディスカッション
５品ほどを作っていきます。
（その日のディナーに食べるように、翌日用に。作り置き用のみとしても◎ご自由に♫）
ドレッシング（２種）、そのたレシピはお渡しするので各自で試作されてみてくださいね＾＾
８０分：作業
１０分：次回の流れの説明と質疑応答
用意いただいた調味料で、発酵キムチを仕込みます。
おまけとして発酵担々麺を一緒に作ります。
当日のディナーにどうぞ♡（もちろん翌日用にスープを作り置きとしても◎）
１５分：スーパーでの調味料選びのコツの講義
６０分：作業
１０分：質疑応答
色んな麹の使い方を丁寧に教えて頂き、感謝しています。料理の幅も広げる事ができそうで、うれしいです。作った料理は、またすぐ作ってほしいと言われるほど、家族にも大好評でした。3回の講座とても楽しかったです。ありがとうございました。