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イタリア人がマンツーマン指導!パン フォカッチャ イタリア料理

オンライン

イタリア人シェフがあなただけにプライベートレッスン!一緒にフォカッチャを作ってみよう!優しいアフターフォロー付き!

こんなことを学びます

   ★講座中画面録画推奨★

他の予約講座時間に被らなければ時間変更可能です。
メールにてお問い合わせください!

<こんなことを学びます>
イタリアンレストランなどでよくみかける塩パン「フォカッチャ」は
意外と簡単に焼けるのです!マンツーマンなのであなたのペースで学ぶことができます。
保存方法、食べ方のアイデアなど盛りだくさん!


<こんな風に教えます>
ZOOMまたはSkypeを使用したオンラインによるプライベートレッスンです。

なぜならオーブンの種類や気候などそれぞれ異なるからです。
あなたの環境に合わせた作り方をお教えいたします。

マンツーマンなので焦らずあわてず緊張せずに楽しく学んでいただけますよう心がけます。


ご質問は講座終了後も受け付けておりますので復習なさってみて質問がございましたら
いつでもお気軽にどうぞ!

まるで友人に教わるかのような気楽な雰囲気で楽しんでいただけたらと思います。

<用意するもの>
ZOOMミーティングシステム、またはSkypeが使用可能な環境。
オーブン または オーブンレンジ(ファン付き)
オーブントレイ
クッキングオーブンシート
スケッパー
オリーブオイル
強力粉
イースト(ドライ または 生)
塩(粒が大きい方と普通の塩の2種類)
ローズマリー(プレーンがお好みなら無し)

<定員>
1名
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4月25日(日)

14:00 - 16:30

オンライン

予約締切日時

4月23日(金) 14:00

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,126

  • 4月25日(日)

    14:00 - 16:30

    オンライン

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オンライン受講日程

4月25日(日)14:00 - 16:30

¥3,126
参加人数0/1人

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オンライン受講料に含まれるもの

受講料に含まれるもの:
フォカッチャを作り始めてから仕上がるまでの指導時間
レシピ、コツなどのレシピをメールに送信。
質問無制限のアフターフォロー。

この講座の先生

イタリア人料理人


イタリア トスカーナ州リヴォルノ出身。

 幼少期時代、マンマと一緒にメルカートに食材の買い出しに行き、いつも台所で幸せそうに料理をしている姿に心惹かれ、料理に興味を持つ。

 海外でいろいろな経験をしたいという思いが強かった事と、さまざまな国の語学や文化を一気に体感できるシェフという仕事に魅力を感じ、料理人を志す。

 トスカーナのIPSSAR調理専門学校を卒業後、イタリア各地のホテルで研鑽を積む。「伝統的なイタリア料理の奥深さと無限大の可能性を日本の皆様に知って欲しい。また、パスタ文化のアイデンティティの裾野を広げたい。」という思いから、1996年23歳で来日。

都内のイタリアンレストランでシェフを歴任。

趣味は料理、ワイン、パーティー、サッカー観戦(ユベントス)、海。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講座前日までにメールにてレシピやコツをお送りいたします。
         ↓
    当日講座スタート10分前にZOOM等確認
         ↓
    実際に作っていただきます。
    発酵時間によって所要時間は変わりますが長くかかって3時間です。
         ↓
    質疑応答
         ↓
    終了
    • こんな方を対象としています

      フォカッチャが好きでご自宅でも作ってたくさん食べたい!という方。
      ご家族、おうちでプチイベントが欲しい方。
      親子でフォカッチャ作り。
      イタリア人から本場を学びたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      発酵時間中はZOOMを中断し、再開いたします。

      講座中は画面録画を推奨いたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「かなりオススメ驚くほど美味しいフォカッチャ」でした

    日本語も流暢で、教え方も上手。工程も少なくて初心者には有難いクラス。出来立てのフォカッチャがこんなに美味しいものだと知りませんでした。イタリアのお話も少し聞けてとても楽しかったです。先生はなんでもリクエストしてくださいとおしゃっていたので、またすぐに受けたいと思うクラスでした。

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