オンライン受講あり♪完全オーガニック★寒仕込み味噌教室

対面 オンライン

寒いこの時期こそ味噌作りに一番適した季節です!来年からは一人で仕込めるように指導します

こんなことを学びます

対面の方は米味噌1キロお持ち帰りあり♪
増量希望の方は500グラムごとに1000円でお申し受けいたします。

この時期あちこちで開催される味噌作り教室、ですがQookiのレッスンは一味違います!

その1 豆、麹、塩が違う
大豆に関しては国産無農薬栽培のもの、麹の原料もオーガニックなものを使います。塩は発酵に最適なミネラルバランスを備えている「わじまの海塩」を利用。

その2 少人数制
講師を入れて最大6人までとします。来年はひとりで味噌作りができるようにご指導します。

その3 (対面レッスンの方のみ)味噌スイーツでのティータイム
味噌を使ったスイーツ&マクロビオティックドリンクのティータイムで楽しくだんらんしましょう。味噌の効能、使い方についてのマニアックレクチャーあり(好評!(笑))
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開催日程がありません

開催予定エリアさいたま

価格(税込)¥4,500

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12人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代、材料費、場所代が含まれます。

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代のみです。
同じ材料で味噌作りをしたい方は材料費(1キロ2000円(送料別)を販売します。
材料希望の場合は1週間前までにお申込ください

この講座の先生

木村綾子 ご自愛料理研究家 (料理教室講師/アロマセラピスト/カウンセラー)のプロフィール写真

木村綾子 ご自愛料理研究家 (料理教室講師/アロマセラピスト/カウンセラー)

本人確認済み
  • 73人
  • 47回
先生ページを見る 先生に質問する
ご自愛料理研究家

自炊は自分をよくする究極のセルフセラピー ご自愛料理研究家の木村綾子です。プチ不調を医者や薬に頼らず治したい方ひとりひとりにあわせた自炊や、発酵食品作り、マクロビオティック料理を教えています。

(略歴)
愛知県出身の両親のもと、丙午女子として生まれ横浜のハズレで育つ。
東京女子大学文理学部日本文学科卒業。
2009年、資産運用の会社の管理職をリーマンショックの影響で希望退職。キャリアアップのため産業カウンセラーの資格を取得する。
2009年食事とカウンセリングの両面からメンタル不調者をサポートするサロン「セルフケアキッチンQooki」...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度

<当日のレッスンの流れ>
10分  講義
80分 ワーク&作業
30分  質疑応答
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こんな方を対象としています

★腸内環境を良くして免疫力アップしメンタルを安定させたい人
★味噌作りについてじっくり学びたい人。
★発酵食品大好きな人


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受講する際は以下をお読み下さい

★対面レッスンは女性限定です(オンラインは男性もOKです)
★【対面レッスンの方 持ち物】筆記用具、エプロン、髪を留めるバンダナやゴム、味噌を仕込む容器、豆ゆで汁をお持ち帰りになれる容器(500ミリペットボトルなど)、味噌とゆで汁容器を持ち帰れるてさげなど
*ネイルアートをつけているかた、できれば外してきてください(必須ではありません)

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「オンライン受講あり♪完全オーガニック★寒仕込み味噌教室」でした
    女性 50代

    気になっていたお味噌作りに参加さ頂きました。気さくな先生でわかりやすく良い材料で、難しくなく味噌の仕込みが出来きます。
    私の場合知識だけで終わってしまうと思い、対面教室を選び正解でした。
    ご一緒だった方も良い方で、楽しく充実した時間を過ごしました。
    仕込んだお味噌のもちかえりもあり、3か月後が楽しみです。

    先生からのコメント

    Y様、レビューありがとうございます。
    積極的に参加してくださり、いい味噌作りができました。
    何かわからないことがあったらいつでもご連絡くださいね。
    また他の発酵食品教室にもぜひお越しくださいませ。
    お目にかかれるのを楽しみにしています。

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