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オンライン受講あり♪完全オーガニック★寒仕込み味噌教室

対面 オンライン

寒いこの時期こそ味噌作りに一番適した季節です!来年からは一人で仕込めるように指導します

こんなことを学びます

米味噌1キロお持ち帰りあり♪
増量希望の方は500グラムごとに1000円でお申し受けいたします。

この時期あちこちで開催される味噌作り教室、ですがQookiのレッスンは一味違います!

その1 豆、麹、塩が違う
大豆、黒豆に関しては国産無農薬栽培のもの、麹の原料もオーガニックなものを使います。塩は発酵に最適なミネラルバランスを備えている「わじまの海塩」を利用。

その2 少人数制
講師を入れて最大6人までとします。来年はひとりで味噌作りができるようにご指導します。

その3 (対面レッスンの方のみ)味噌スイーツでのティータイム
味噌を使ったスイーツ&マクロビオティックドリンクのティータイムで楽しくだんらんしましょう。味噌の効能、使い方についてのマニアックレクチャーあり(好評!(笑))
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開催日程がありません

開催予定エリア

さいたま

価格(税込)

¥4,000

受けたい
5人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥4,000
場所さいたま

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代、材料費、場所代が含まれます。

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥2,000

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代のみです。
同じ材料で味噌作りをしたい方は材料費(1キロ2000円(送料別)を販売します。

この講座の先生

カウンセリングと食事で愛せる自分を作る料理療法家

「カウンセリングと食事で愛せる自分を作る」料理療法家の木村綾子と申します。
私は20代の頃からずっと自身の自己否定感に苦しんでいました。しかしある時自分の精神面が変化し、自己肯定感が芽生えてきたのだ、と感じました。
原因として思い当たるのは、自炊の回数が増えたことでした。当時勉強していたマクロビオティックという食事法は東洋医学をベースにしていて、簡単なレシピで健康になれるレシピが多かったからです。
「自分で自分の料理を作る」=「自分で自分を大事にする作業」。自己肯定感形成の作業療法として自炊は最適なのではないかと確信しました。
またカウンセリングを勉強し、自身に向き合うためにカウンセリングは大変有効だと実感しました。
この経験を元に、現在は作業療法として料理技術をマンツーマンレッスンでサポートしています(食事後にはカウンセリングも行います)。
食事は自分を変える最強のツールです。食事の力を使って自分を愛せる人を増やしたいです。
★マクロビオティックスクールG-Veggie公認インストラクター
★産業カウンセラー


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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分  講義
    80分 ワーク&作業
    30分  質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ★腸内環境を良くして免疫力アップしメンタルを安定させたい人
      ★味噌作りについてじっくり学びたい人。
      ★発酵食品大好きな人


    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ★対面レッスンは女性限定です(オンラインは男性もOKです)
      ★【対面レッスンの方 持ち物】筆記用具、エプロン、髪を留めるバンダナやゴム、味噌を仕込む容器、豆ゆで汁をお持ち帰りになれる容器(500ミリペットボトルなど)、味噌とゆで汁容器を持ち帰れるてさげなど
      *ネイルアートをつけているかた、できれば外してきてください(必須ではありません)

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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