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初心者限定/90分3品完成~▶ゼロから始める愛情料理【洋食編】

オンライン

現役フードコーディネーターが何回も試作を重ねたレシピ。手抜きなし。丁寧にゆっくりと確実に調理技術を身につける講座

こんなことを学びます

【マンツーマン指導します】
ビデオONにしていただけると皆さんの作業を見ながら
ほぼマンツーマンで指導します。
手元・後ろ姿・横向きの立ち姿だけでも講師がしっかり見て指導。
マンツーマンの評判はレビューをご覧ください。
ーーーーーーー

1995年創業以来約3000人の生徒を育成。初心者さん安心して付いてきてください。

ゆっくり丁寧、正確に一つ一つの料理を作り完成。
その積み重ねが成功体験となり上達になります。

「手抜き・目分量・時短」って魅力的な単語です。
基本が出来れば自然に「手抜き・目分量・時短」となります。

【目標】こんな人を育てたい!
①レシピを見なくても料理が出来る!
②一人分から何人分でも出来る!
③食材を見て料理が出来る!

★★★★★★★★★★★
【火加減・時間(タイミング)・仕込】←コレしっかり身につけましょう。

【機材・道具】←最低限必要な道具をお教えします。

【調味料・食材】←必要な調味料・購入する肉・魚・野菜の保存方や使いこなしお教えします

【特典1】受講後、無料で復習動画をお渡しします

【特典2】最低限必要な道具の一覧表を差し上げます

【特典3】盛りつけと器の事フードスタイリストがお教えします

★★★★★★★★★★★
【洋食編】
イタリアンやフレンチなど各国料理を中心にお教えします。
栄養バランスの取れた「メイン・副菜・スープ」が基本

【家庭料理編】
日本の家庭料理を中心にお教えします。
栄養バランスの取れた「一汁2菜」が基本【洋食編】

★★★★★★★★★★★
<menu>
①究極のマカロニグラタン
※失敗しないグラタンソースの作り方徹底指導

②ぶっとび極旨サラダ
※困った時の我が家の定番ドレッシング

③野菜たっぷりデトックススープ
※疲れた体に野菜もりもりスープ

★★★★★★★★★★★
【講座の進め方】
*オンライン講座はPCやスマホが調理台から遠くて
実習しながら画面確認が出来ない方がほとんどです。

まず実習前に調理動画を見ながら全員で作業確認します。
「解らないことろは動画を止めて質問」
「もう一度見たい所は巻き戻し」
しっかりとお料理イメージをインプットしましょう。

◎インプットしたものを即、実習してアウトプットするので実力が身に付きます


https://youtu.be/giidtvmY9_E
※音が出ます

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中。自由大学教授・バンタン講師・東京都オリンピック委員会に携わる
<HP>
http://www.foodex.co.jp/

★★広告★★
(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱プリマハム
㈱グリコ ㈱万城食品 他
★★TV番組★★
「めざましTV」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校(フランス料理)
辻留(懐石料理)
Ecole Criollo(製菓)
HongKong Gus料理学校(中華料理)
Cucina KiaIaイタリア校(イタリア料理)
Institute of Culinary Education(アメリ料理)
Woo・Weng(中国北京粉料理)他


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【レッスンはzoomを使います。】
携帯もしくパソコンにインストールしてください。

ズーム-の接続手順ガイド-動画あり-
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-

【zoom参加するにあたっての注意点】
●インストールが完了したら開催締め切り後に
zoomに参加する為の ID、パスワード、URLを送ります。
●zoomへの入室は開催時間の15分前から待機しておりますので
心配な方はテストをしてください。

●レッスン開始後5分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●オンラインにてのレッスンの為、途中音声が聞こえずらい、画面が見えずらい等のトラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。

●万が一生徒様都合にての通信環境により切断された場合は弊社では対応できません。
できるだけ通信環境が整った状態でご参加くださいませ。

皆さんとお会い出来ること楽しみにしております!




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レッスン代、講師料、材料費、動画送付全て含む

この講座の先生

渡辺 トシコのプロフィール写真
現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

渡辺 トシコ

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

この講座の主催団体

Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

主催団体確認済み
  • 734人
  • 253回

好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    動画で勉強

    下準備

    実習

    完成
    • こんな方を対象としています

      ●忙しくて料理する時間が無かった
      ●料理の勉強した事が無い
      ●あまり料理好きじゃない
      ●とにかくお料理が苦手
      ●お料理教室には行きたくない
      ●みんなにお料理をご馳走したい
      ●結婚する・したい!
      ●お料理ほめられたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      【必ずお読みください】
      ※お申込みされた場合、以下ご同意いただきます

      ●テキストとZoomのURLを入手後のキャンセルは硬く禁止させていただきます
      ●実習開始前にオリジナル動画で予習します
      ※PCやスマホの位置が調理台から遠く、画像を見ながら受講できない方が多いためご了承ください。
      ●マイク・画面OFFは結構です
      ●見るだけの参加でも大丈夫です
      ●入室・退出の際には必ずお声掛けください
      ●テキストをプリントアウトされることをお勧めします。
      ●実習は出来る限り全員同時期に完成を目指します。
      ※早い方、遅い方様々ですがご自身で調整なさってご協力ください。

      参加者みなさんが楽しい時間をすごせるようにご協力ください。
      ※画像はイメージとなります
      ※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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