生ハム好き、イタリアン好きのための贅沢メニューです
開催日程はありません。
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
生ハムの種類について初めて知ることばかりで勉強になりました。生ハムを使って作るメニューも、レストランで出てくるような絶品料理ばかりでした。
おうちでこのメニューが出てきたら感動します！
今回も楽しい時間を過ごせて幸せでした。
楽しい雰囲気で料理も美味しかったです！
ナルホド！と思いました。この作り方なら簡単にロールキャベツができます。これを知ってしまうと挽肉を包むのが面倒になります(笑)。脂もかなり抑えられ上々です。サルティンボッカは何それ？？から始まりましたがこちらも超簡単なお肉料理。セージ代わりにバジルを使用。よい香りに食欲がグッと増します。いずれの料理も生ハムにはこういう使い方もあるんだと。たまたま常連さんが多い日で大いに笑いました。博士とミワ先輩に感謝。