＜こんなことを学びます＞
日本における発酵調味料の代表格といえば醤油や味噌がメインかと思いますが
名脇役の「みりん」も忘れてはいけません。
「みりん」はもち米から作られる発酵・醸造調味料です。
一見、ハードルが高そうなみりん作りですが
スーパーで揃う材料３つで本格的にみりんを仕込んでしまいます★
そんな魅惑的な「（塩）みりん」をとしま食文化研究会にて
もち米から本格的に作ってしまう《オンライン講座》を開催いたします。
またみりん作りの副産物である「みりん粕（こぼれ梅）」を使った
みりん尽くしのトリュフ作りのレクチャー付き🎵
2018年から会場イベントの皆様より大満足いただいているオリジナル講座です。
◆全オンライン講座になります。 ZOOMにて開催予定。
（入金確認後、URLと詳細をご連絡いたします）
PC、タブレット、スマホなどご用意ください。
■定員：いずれの回も先着10名
■対象：18歳以上 ※大人向け講座になります。
■参加費：お一人様3,000円（材料・保存容器は全てお客様でご用意ください）
詳細HP
http://www.minamusu.com/主催：みなとむすぶ GOHAN PROJECT
共催：池袋みらい館大明
後援：豊島区
みりんをつくれるの⁉︎と嬉しくてすぐ受講しました(^｡^)
仕組みがわかると難しい事じゃないことが知れて、発酵にも興味がわきました。
また次回の講座も受講したいです！
よろしくお願いします♪