おうちごはんがまた充実しちゃう!自慢できる本格イタリアンをマスターするチャンスです!
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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カツレツは、冷めても柔らかく美味しかったです。
リゾットも美味しくて嬉しい講座でした。
世の中に簡単に作れるレシピは沢山ありますが、基礎の基礎から学べる講座なので、なぜそうするのか意味が良く分かります。
味はレストランのクオリティーで、これが自宅で作れることは自信になります。
3品とも材料は手軽なもので、レストランのお味でした。
チーズリゾットは、リゾット作りのコツが沢山詰まったレッスンでした。
今までリゾットを家で作っても美味しくなかった原因がわかりました。
ミラノ風カツレツは、衣にチーズが入った薄い牛カツ位のイメージでしたが、結構違いました。習うことができて良かったです。
バーニャカウダは、ソースを購入することが多かったのですが、レッスンのお陰で家で作ってみようと思えるようになりました。