旬の素材をモリモリ食べるメニュー、人を招きたくなる、作ってあげたくなる、『今らしい』料理を一緒に作ります。
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
キャベツって1年中あるから有り難みが分からなかったけど博士の栄養学のおかげでキャベツ凄いってなりました🥬
キャベツの活かし方も普通じゃなくて良い!
春巻きにキャベツ?って思ったけどこれが揚げないしヘルシーで美味しい😋
むしろ中身だけ食べたいぐらい
キャベツって1年中あるから有り難みが分からなかったけど博士の栄養学のおかげでキャベツ凄いってなりました🥬
キャベツの活かし方も普通じゃなくて良い!
春巻きにキャベツ?って思ったけどこれが揚げないしヘルシーで美味しい😋
むしろ中身だけ食べたいぐらい
初めての旬のお野菜講座でしたが、深い学びのものを自宅でアレンジし易く落としてくれて勉強になりました。
美味しい回鍋肉が学べ、キャベツを使った簡単サンドも学べてお得でした!